أسعار اللحوم في أسوان اليوم السبت 29 نوفمبر 2025

تُعتبر اللحوم من العناصر الأساسية في مائدة الأسرة المصرية، وخصوصًا في محافظات مثل أسوان حيث يعتمد كثير من السكان على اللحوم البلدية والمحلية في إعداد وجباتهم. ومع التقلبات الاقتصادية وارتفاع تكاليف النقل وتربية الماشية، تأتي متابعة أسعار اللحوم كأحد المؤشرات الهامة لتقدير عبء المعيشة على الأسر. اليوم، 29 نوفمبر 2025، يسعى الكثيرون لمعرفة الأسعار الجديدة قبل الشراء، في ظل طلب متفاوت بين الفئات المختلفة من اللحوم من البقرة إلى الضأن وحتى اللحم المفروم وهو ما يجعل لائحة الأسعار والمقارنة ضرورة للمستهلك.

جدول أسعار اللحوم في أسوان 29 نوفمبر 2025 (تقديري)
الصنف / النوع الوحدة / الكيلو السعر التقريبي (جنيه مصري)
لحم بقر — كندوز (متوسط / بلدي) كجم ≈ 350 – 370 جنيه
لحم بقر — كندوز (جودة أعلى) كجم ≈ 380 – 400 جنيه
لحم ضأن (خروف متوسط) كجم ≈ 420 – 440 جنيه
لحم ضأن (خروف ناضج / شحم قليل) كجم ≈ 450 – 480 جنيه
لحم جدي (للمناسبات / العزومات) كجم ≈ 470 – 500 جنيه
لحم مفروم (بقر / خلطات) كجم ≈ 280 – 300 جنيه
كبدة – أحشاء (بقر / ضأن) كجم ≈ 220 – 260 جنيه
واقع السوق وتحليل الأوضاع
جولة سريعة في عدد من الجزارين وأسواق اللحوم بأسوان تُظهر أن لحم البقر (كندوز) متوسط السعر لا يزال مستقرًا مقارنة بأسابيع سابقة، ربما نتيجة توازن بين العرض والطلب بعد موسم ذبح نشط. أما لحم الضأن والجدي الذي يرتفع عليه الطلب في المناسبات فقد سجّل ارتفاعًا طفيفًا، ما يعكس كلفة تربية أعلى وتراجع في المعروض.
اللحم المفروم والأحشاء تبقى الخيار الأكثر مرونة لمن يريد توفيرًا في الميزانية، لكنها أيضًا تشهد تفاوتًا في السعر والجودة، فتقلب السعر مرتبط بعمر الحيوان وسرعة الذبح.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
توصيات للمستهلك
* لمن يملك ميزانية محدودة: يُفضَّل التوجه إلى لحم البقر (كندوز) أو اللحم المفروم، فهما الأكثر استقرارًا وأقل تكلفة.
* لمن يرغب بشراء كميات للمنازل أو التجميد: شراء كميات صغيرة وتجميدها أفضل من شراء كبير دفعة واحدة في أوقات ارتفاع السعر.
* عند شراء لحم ضأن أو جدي: قارن بين الجزارين، لأن الفوارق في السعر بين البائعين قد تتجاوز 20–30 جنيه للكيلو حسب الجودة والعرض.

اليوم في أسوان 29 نوفمبر 2025 سوق اللحوم يعكس تباينًا بين الأصناف: بقر متوسط السعر نسبيًا، وضأن/جدي أغلى بسبب العرض الأقل والطلب المرتفع. نطاق السعر يتراوح بين نحو 280 جنيه (للمفروم) وحتى 500 جنيه للكيلو في حالات الجدي المميز. المستهلك الذكي عليه المقارنة بين العروض وبين الجزارين، واختيار النوع المناسب لميزانيته واحتياجاته.