قال الدكتور نصر الدين حاج الأمين، ممثل منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة "الفاو" بالقاهرة، إن الاحتفال بيوم الأغذية العالمي في مصر تحت شعار "أفعالنا مستقبلنا" من أجل نظم غذائية صحية لعالم خال من الجوع، مشددًا على أن النظم الغذائية الصحية هي من أكبر التحديات التي تواجه العالم اليوم لخفض الجوع. وأضاف "الأمين"، خلال حواره مع مراسل برنامج "هذا الصباح" المذاع عبر فضائية "النيل للأخبار"، اليوم الخميس، أن النظم الغذائية الصحية تعني تكامل جميع النظم المرتبطة بإنتاج وتخزين وتسويق واستهلاك الغذاء؛ لضمان غذاء آمن صحي ومفيد للمستهلك، مشددًا على أن مصر حققت إنجازات كبيرة في مجال إنتاج وتوفير وإمداد الغذاء بأشكال مختلفة، لكن هناك تحد كبير يوجهها يتمثل في مستويات التغذية خاصة عند النساء والأطفال دون المستوى المطلوب. وتابع ممثل منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة "الفاو" بالقاهرة، أن تحقيق إمدادات غذائية صحية مستدامة وتحقيق هدف التنمية المستدامة تحديات كبيرة وكثيرة، أكبرها بالنسبة لمصر الموارد الطبيعية اللازمة لإنتاج هذا الغذاء وأكبرها هو المياه، مشيرًا إلى أن هناك مجهودات كبيرة تبذل الآن في مصر ضمن استراتيجية مصر 2030، ومصر لها باع كبير في العمل على حل هذه المشكلة، كما أن التحدي الثاني يتمثل في توفير الغذاء الآمن من المتبقيات في مرحلة الإنتاج أو الملوثات في مرحلة التسويق لضمان وصول غذاء صحي للمواطنين، مناشدًا المستهلكين بتوفير التركيب المناسب من الغذاء للأسرة.
