قال الدكتور علي المصيلحي، وزير التموين والتجارة الداخلية: "لدينا 7 آلاف مفتش تموين يقومون بالتفتيش على 30 ألف بقال و28 ألف مخبز و157 مطحن، وهذا مستحيل عمليًا". وأضاف "المصيلحي"، خلال حواره ببرنامج "90 دقيقة"، الذي يقدمه الإعلامي محمد الباز، المذاع عبر فضائية "المحور" مساء الجمعة: "ننفق على منظومة الخبز 40 مليار جنيه، وكان لا بد من التدخل لإعادة ضبطها حيث كانت تسير بنظام بضاعة الأمانة". وأشار إلى أنه تم إلزام أصحاب المطاحن والمخابز بدفع تأمين للحصول على الدقيق، و85% من أصحاب المخابز دفعوا التأمين المطلوب للحصول على الدقيق، لافتًا إلى أن ال 15% من أصحاب المخابز الذين رفضوا دفع التأمين يرغبون الآن في السداد وسيتم دراسة كل حالة على حدة.