المقادير: الزبدة: ربع كوب طحين: 6 ملاعق كبيرة حليب: ليتر (دافئ) ملح: نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب: ثمن ملعقة صغيرة طريقة التحضير: 1- حمصي الطحين مع الزبدة في قدر عميق على النار حتى يصبح ذهبي اللون. 2- أبدأي بإضافة الحليب الدافئ بالتدريج مع التحريك المستمر بالخفاقة اليدوية. 3- استمري بالتحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان ويصبح سميكاً. 4- تبلي بالملح والفلفل وجوزة الطيب. 5- يمكنك زيادة كمية الحليب بحسب السماكة المرغوبة للصلصة.