قررت لجنة السكر، برئاسة الدكتور خالد حنفي - وزير التموين والتجارة الداخلية - الحفاظ على استقرار أسعاره، في منافذ الوزارة، وفي أسواق القطاع الخاص، رُغم التقلبات العالمية في أسعاره، تيسيرًا على المواطنين وخاصة محدودي الدخل، والعمل على زيادة الاحتياطي الاستراتيجي من السكر خلال الفترة المقبلة. وجاء ذلك خلال اجتماع لجنة السكر الشهري، التي يرأسها الدكتور خالد حنفي - وزير التموين والتجارة الداخلية - وتضم رؤساء مجالس شركات صناعة سكر القصب والبنجر، من القطاع العام والخاص، وعدد من منتجي ومستوردي السكر. وأعلن الدكتور خالد حنفي - وزير التموين والتجارة الداخلية - أنه تم استعراض الاحتياطي الاستراتيجي، من السكر وهو في حدود الأمان، ويكفي لمدة عام مقبل، واستعراض الطاقات التكريرية لكافة مصانع السكر بالقطاع العام وشركات السكر بالقطاع الخاص، والتي تصل إلى حوالي 4 ملايين طن سنويًا للعمل على استغلالها بكامل طاقتها لتوفير السكر بالأسواق وفي المجمعات الاستهلاكية وشركتي الجملة وفي محلات البقالة التموينية وفروع جمعيتي للمواطنين طوال العام بأسعار مناسبة. وأكد "حنفي" أن مصر تستهلك حوالي 3 ملايين و100 آلف طن سكر سنويًا، تنتج منها شركة السكر والصناعات التكاملية التابعة لوزارة التموين حوالي مليون و100 ألف طن من قصب السكر، وتنتج حوالي 400 آلف طن سكر مكرر، بالمشاركة مع بعض الشركات، كما يقوم القطاع الخاص بإنتاج كميات كبيرة من سكر البنجر، وتستورد مصر حوالي 50 ألف طن سكر مكرر فقط، من خلال مجموعة من المستوردين، وهو يمثل أقل من 1% من حجم الاستهلاك السنوي.