طريقة اعداد وتحضير التبولة اللبنانية

المقادير: - 1/4 كوب برغل ناعم مغسول ومصفى.
- كوبا بقدونس مفرومة فرماً ناعماً.
- 500 غ بندورة مفرومة فرماً ناعماً.
- 1/2 كوب نعناع أخضر مفرومة فرماً ناعماً.
- 1/4 كوب بصل مفروم فرماً ناعماً.
- 1/2 كوب عصير الليمون الحامض.
- 1/2 كوب زيت زيتون.
- 1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة).
- بهار (حسب الرغبة).
طريقة التحضير:
- نغسل البقدونس والنعناع جيداً، ونصفيهما.
- ننقع البرغل بالبندورة المفرومة مدة 20 دقيقة.
- نضع البصل المفروم مع الملح والبهار.
- نخلط الخضار المفرومة مع البرغل...والبصل، ثم نضيف زيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض.
- نخلط التبولة جيدا، ونقدمها مع ورق الخس، أو الملفوف.