ب9 آلاف مواطن.. مستقبل وطن يبدأ أولى مؤتمراته للشيوخ بكفر الزيات    تنسيق الدبلومات الفنية 2025.. درجات القبول المتوقعة للمعهد الفني للتمريض والصحي وخطوات التسجيل    عيار 21 يسجل أقل مستوياته.. أسعار الذهب والسبائك اليوم الأحد 20 يوليو محليًا وعالميًا    لمواجهة الإعصار "ويفا".. الصين تصدر إنذارًا باللون الأصفر    المبعوث الأمريكي يلتقي قائد «قسد» لاستعادة الهدوء في السويداء    صفارات الإنذار تدوي في غلاف غزة    موعد نتيجة الثانوية العامة 2025 برقم الجلوس علمي وأدبي (الرابط الرسمي فور تفعيله)    أحمد شاكر عن فيديو تقليده لترامب: تحدٍ فني جديد وتجربة غير مألوفة (فيديو)    موعد بداية شهر صفر 1447ه.. وأفضل الأدعية المستحبة لاستقباله    دعاء الفجر | اللهم إني أسألك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك    العلاقات المصرية الإفريقية.. رؤية استراتيجية متجددة    سعر طن الحديد والأسمنت اليوم في مصر بعد هبوط كبير تجاوز ال1300 جنيه    اليوم محاكمة 12 متهمًا في قضية «رشوة وزارة الري»    تراجع جاذبية ودائع «المركزى» يعيد رسم توجهات السيولة بالبنوك    «دماغه متسوحة.. وطير عربيتين ب 50 مليون».. مجدي عبدالغني يشن هجومًا ناريًا على أحمد فتوح    «اتباع بأقل من مطالب الأهلي».. خالد الغندور يكشف مفاجأة عن صفقة وسام أبوعلي    لويس دياز يبلغ ليفربول برغبته في الانتقال إلى بايرن ميونيخ    سوريا أكبر من الشرع!    مفتي الجمهورية ينعي الأمير الوليد بن خالد بن طلال بن عبدالعزيز آل سعود    نائب أوكراني يكشف عن خطط غربية سرية ضد روسيا    إصابة عشرات الفلسطينيين في هجوم للمستوطنين وقوات الاحتلال على قرية المغير    روسيا.. الدفاع الجوي يحبط 5 هجمات بطائرات مسيّرة على موسكو    الكونغو الديمقراطية و«إم 23» توقعان اتفاقًا لوقف إطلاق النار    علاء مبارك يرد على ساويرس: عمر سليمان «كان رجل بمعنى الكلمة»    تباين أداء قطاعات البورصة المصرية.. الموارد الأساسية تتصدر الصاعدين والاتصالات تتراجع    موقف ميسي، تشكيل إنتر ميامي أمام نيويورك ريد بولز في الدوري الأمريكي    ماركا: بعد تجديد كورتوا.. موقف لونين من الرحيل عن ريال مدريد    نجم الزمالك السابق: عبدالله السعيد يستطيع السيطرة على غرفة الملابس    «احترم النادي وجماهير».. رسالة نارية من نجم الزمالك السابق ل فتوح    الملاك والمستأجرون وجها لوجه في انتظار قانون الإيجار القديم    هيئة الطرق والكباري ترد على شائعة توقف العمل بكوبري الميمون ببني سويف    مصرع 3 أطفال غرقا داخل حوض مياه بمزرعة بصحراوى البحيرة    حالة الطقس اليوم الأحد في مصر.. «الأرصاد» تحذر من الشبورة وأمطار خفيفة على هذه المناطق    "روحهم كانت في بعض".. وفاة شخص أثناء محاولته اللحاق بجنازة والدته ببني سويف    زلزال بقوة 5.2 درجة يضرب شمال إيران    ضبط 3 وقائع في أقل من 48 ساعة.. الداخلية تتحرك سريعًا لحماية الشارع    "عنبر الموت".. شهادات مروعة ..إضراب جماعي ل 30قيادة إخوانية وسنوات من العزل والتنكيل    بعد الفيديو الفاضح، "المدير الخاين" يستقيل من منصبه    حنان ماضى تعيد للجمهور الحنين لحقبة التسعينيات بحفل «صيف الأوبر» (صور و تفاصيل)    درس في الابتعاد عن النميمة.. حظ برج الدلو اليوم 20 يوليو    جولة تفقدية لرئيس جامعة القناة على شئون التعليم والطلاب    وزارة العمل تعلن عن 90 وظيفة براتب 8 آلاف جنيه | تفاصيل    تجنبها ضروري للوقاية من الألم.. أكثر الأطعمة ضرراً لمرضى القولون العصبي    هل يؤثر إضافة السكر الطبيعي على كوكاكولا؟ رد رسمي على تصريحات ترامب    شائعة بين المراهقين وتسبب تلف في الكلى.. أخطر أضرار مشروبات الطاقة    بعد فضيحة الحفل الموسيقي.. استقالة المدير التنفيذي لشركة أسترونومر الأمريكية    حدث بالفن | رقص هيدي كرم وزينة في الساحل وتعليق أنغام على أزمتها الصحية    ب"فستان جريء".. أحدث جلسة تصوير ل جوري بكر والجمهور يغازلها    أخبار × 24 ساعة.. احتساب الدرجات الأعلى للطالب فى التحسين بنظام البكالوريا    قرار عاجل من "القومي للطفولة" بشأن طفل العسلية في المحلة    محمد ربيعة: عقليتى تغيرت بعد انضمامى لمنتخب مصر.. وهذا سبب تسميتى ب"ربيعة"    قافلة بيطرية من جامعة المنوفية تفحص 4000 رأس ماشية بقرية مليج    أستاذ علوم سياسية: الاحتلال الإسرائيلي يمارس تغول عسكري منذ عامين    غلق 6 مطاعم فى رأس البر بعد ضبط أطعمة منتهية الصلاحية    «قولي وداعًا للقشرة».. حلول طبيعية وطبية تمنحك فروة صحية    بلغة الإشارة.. الجامع الأزهر يوضح أسباب الهجرة النبوية    أمين الفتوى: الرضاعة تجعل الشخص أخًا لأبناء المرضعة وليس خالًا لهم    هل يجوز للمرأة أن تدفع زكاتها إلى زوجها الفقير؟.. محمد علي يوضح    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أسرار الغذاء الصحي
نشر في الفجر يوم 31 - 05 - 2012

يفترض بالغذاء الصحي أن يحتوي على مجموعة منوعة من الأطعمة المغذية، مثل الخبز والمعكرونة والفاكهة والخضار، ويتجنب في المقابل الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات
. كما يتضمن الغذاء الصحي الأطعمة غير المالحة والأطعمة غير المشتملة على كميات كبيرة من السكر. في ما يلي بعض الارشادات لاتباع نظام تغذية صحي وسليم :
التخفيف من الدهون:
ينصح الأطباء والاختصاصيون بتناول الأطعمة المشتملة على كميات ضئيلة من الدهون، ولاسيما الدهون المشبعة. فالدهون المشبعة، الموجودة أساساً في المنتجات الحيوانية، تترسب بسهولة على شكل دهن في الأنسجة، ما يسبب السمنة والوزن الزائد. كما أن الدهون المشبعة قد تتحول إلى كولسترول وتؤدي بالتالي إلى ارتفاع مستويات الكولسترول في الدم. تقول مجلة "لها" ان الدهون المتعددة غير المشبعة والدهون الأحادية غير المشبعة فهي مفيدة للصحة شرط تناولها بكميات ضئيلة وعلى نحو متوازن كجزء من الغذاء الصحي. ويقول الأطباء إن الدهون المتعددة غير المشبعة تخفض مستويات الكولسترول في الدم. كما أن أحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة، والموجودة أساساً في السمك، تحول دون تخثر الدم وتقي بالتالي من الجلطات الدموية وارتفاع ضغط الدم.
الأطعمة ذات الوحدات الحرارية المنخفضة:
يؤكد اختصاصيو التغذية أن المقدار الإجمالي للأطعمة الغنية بالوحدات الحرارية قد يؤثر في الصحة والوزن تماماً مثل المقدار الإجمالي للدهون في الغذاء. وللتخفيف من كثافة الطاقة في الغذاء، يجب زيادة كمية الأطعمة النباتية لأنها تزود الجسم بالمواد المغذية الضرورية، وتساعد على الشعور بالشبع والامتلاء، وتخفف أيضاً من كمية الدهن في الغذاء. على سبيل المثال، تناول الفاكهة الطازجة مع حبوب الفطور الكاملة صباحاً، والامتناع عن تناول الزبدة مع الخبز والاستعاضة عنها بالجبنة القليلة الدسم أو كوباً من الحليب القليل الدسم. وعند الغداء، تناول أطباق الحبوب المطهوة بطريقة صحية من دون إضافة الكثير من الدهون، وشرب عصير الفاكهة الطبيعي الخالي من أي سكر مضاف والامتناع عن المشروبات الغازية الغنية بالسكر والوحدات الحرارية.
الأطعمة الغنية بالكلسيوم والحديد:
ندرك طبعاً أهمية تناول الأطعمة الغنية بالحديد والكلسيوم، لأن الحديد يقوّي الدم والعضلات فيما الكلسيوم ضروري لصحة العظام وقوتها. وحينما تكون العضلات والعظام بصحة جيدة، يكون الجسم كله على ما يرام. ويعتبر الكلسيوم مهماً خصوصاً للأطفال الذين هم في مرحلة النمو لأنه أساسي لنمو العظام وقوتها. ينصح بتشجيع الأولاد على شرب الحليب بانتظام، وتناول الأطباق المصنوعة من مشتقات الحليب.
النشاط الجسدي:
للحفاظ على صحة سليمة وممتازة، لا بد أن يترافق الغذاء الصحي مع نشاط جسدي منتظم. فالتوازن بين مأخوذ الطعام والنشاط الجسدي ضروري للحفاظ على وزن صحي. لذا، يوصي الاختصاصيون عموماً بممارسة 30 دقيقة من التمارين الرياضية كل يوم، مثل المشي أو الركض أو السباحة أو الركوب على الدراجة الهوائية. وبالنسبة إلى الأولاد، ينصح بتشجيعهم على الخروج إلى الحديقة للعب في الهواء الطلق بدل الجلوس أمام شاشة التلفزيون أو الكمبيوتر وقضاء ساعات عدة من دون أي حراك. فالنشاط الجسدي يساعد الأولاد على صرف الطاقة ويحفز نشاطهم الدماغي.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.