طريقة التحضير : 1- ضعي السمن على النار ثم ضيفي البصل والقرفة ومكعب المرقة 2- ثم ضيفي البسلة بالجزر وشوحيهم جيدا 3- ثم ضيفي المشروم والارز والتوابل وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الماء المغلي واتركيه لينضج 4- احضري قالب ثم ضيفي اللحمة المعصجة في قاع القالب ثم ضيفي عليها طبقة من الارز 5- ثم ضيفي الدجاج المسلوق ثم طبقة من الارز واضغطي عليهم حتى يتماسك في القالب 6- ثم اقلبيه في طبق التقديم وقدميه ساخنا وزينيه باللوز والصنوبر