المقادير: 2 حبة بطاطس مكعبات مسلوقة جزرة كبيرة مكعبات مسلوقة نص كوب بازلاء مسلوقة نص كوب فاصوليا خضراء مسلوقة ملعقة صغيرة خل بلسمي نص كوب مايونيز فصين ثوم صغيرين نص علبه زبادي ملعقة كبيرة زيت زيتون وملح وفلفل الطريقة : تقطع كل الخضروات مكعبات صغيرة وتوضع في سلطانية كبيرة ويصب عليها الزيت والخل وملعقة من صلصة المايونيز ثم تتبل جيداً وتترك قليلاً. توضع الخضر على شكل هرمي فوق فرشة من الخس في طبق التقديم ثم يصب عليها المايونيز حتى تغطى تماما. تجمل بحلقات البيض المسلوق والزيتون الأسود والأخضر والمخللات المقطعة. وقد يضاف أصناف اخرى للتجميل كاللسان البارد والأنشوجة والجمبري المسلوق.