خبراء: يجب الاهتمام بتصنيع التونة وتطوير سفن الصيد لزيادة صادرات الأسماك

تواصلت فعاليات المعرض التجاري الدولي للأغذية والمشروبات "فوود افريكا" في دورته السابعة والمنعقدة تحت رعاية وزارتي التموين والتجارة الداخلية والتجارة والصناعة خلال الفترة من 5-7 ديسمبر الجاري بمركز مصر للمعارض الدولية، حيث تم تنظيم جلسة نقاشية تحت عنوان "قطاع الأسماك المصري وفرص النمو"

وقد شارك في الجلسة النقاشية التي ادارها تميم الضوي نائب المدير التنفيذي للمجلس التصديري للصناعات الغذائية بمشاركة هاني المنشاوي رئيس شركة سمر مون، و احمد ماعن المدير التنفيذي لشركة بايتس للصناعات الغذائية، و السيد محمود رئيس شركة بورسعيد ستار، والدكتور شريف شمس الدين خبير واستشاري المزارع السمكية، والدكتور هاني السلاموني عضو مجلس إدارة شركة إنرووت للاستشارات التنموية، والدكتورة مروة لطفي مدير ادارة الرقابة على الأسماك بالهيئة القومية لسلامة الغذاء الى جانب حضور عدد كبير من الخبراء والمتخصصين في مجال الأسماك والصناعات الغذائية

وقال هاني المنشاوي رئيس شعبة الاسماك بغرفة الصناعات الغذائية ورئيس شركة سمر مون ان الدولة المصرية تنفذ خطة شاملة للتوسع في مشروعات الاستزراع السمكي وهو الامر الذي ساهم في زيادة انتاجها من الأسماك والذي يقترب من 3 مليون طن.

وأضافت الدكتورة مروة لطفي مدير إدارة الرقابة على الأسماك بالهيئة القومية لسلامة الغذاء ان الهيئة تنفذ استراتيجية عمل جديدة بالتنسيق والتعاون مع كافة الأطراف المعنية بصناعة الأسماك بهدف الارتقاء بنوعية وجودة المنتجات وزيادة قيمتها.

وأشارت الى انه جاري حالياً وضع آليات تطوير سفن الصيد لمراعاة معايير الجودة وحفظ الأسماك سواء المنتج للاستهلاك المحلي او التصدير

وبدوره اشار الدكتور هاني السلاموني عضو مجلس إدارة شركة إنرووت للاستشارات التنموية الى ان مصر تمتلك كافة المقومات التي تؤهلها لزيادة معدلات التصدير، وهو الامر الذي يتطلب تضافر جهود الدولة والقطاع الخاص للارتقاء بهذه الصناعة الهامة

وطالب بضرورة تدريب الصيادين على نظم تداول وفرز الأسماك لتعظيم الاستفادة من الثروة السمكية المتاحة خاصة في ظل وجود 11 بحيرة كبيرة بمصر فضلاً عن البحرين الأبيض والاحمر

كما طالب السيد محمود رئيس شركة بورسعيد ستار ضرورة الاهتمام بتصنيع التونة في مصر بهدف تلبية احتياجات السوق المحلي والتصدير للأسواق الخارجية، خاصة وانها تدخل في العديد من الصناعات مثل استخراج زيت الاميجا والذي يستخدم في صناعات الادوية ومستحضرات التجميل