كشف الدكتور إبراهيم العشماوي، مساعد أول وزير التموين مراحل عملية الأمن الغذائي ومراقبة الأسعار في السوق المصري. وقال العشماوى مداخلة هاتفية، مع برنامج " آخر النهار"، المذاع عبر قناة "النهار"، الأمن الغذائي يمر بأربع مراحل هي، سلاسل الإمداد، تخزين السلع، إتاحة السلع للجمهور ، ضبط الأسواق. وأضاف مساعد وزير التموين، الرئيس عبدالفتاح السيسى، وجه اليوم بضرورة تعدد سلاسل الإمداد بالسلع ، خاصة زيادة حجم المحاصيل الزراعية. وتابع قائلا:" أسعار طن القمح على سبيل المثال كان 238 دولار العام الماضى وحاليا السعر وصل ل 498 دولار، وكان يتم انتاج رغيف الخبز ب 65 قرشا، اليوم تكلفة إنتاجه 90 قرشا حتى جنيه، وأن خزانة الدولة تتكلف يوميا 250 مليون جنيه". وقال إبراهيم عشماوي مساعد أول وزير التموين ورئيس جهاز تنمية التجارة الداخلية ، إن الرئيس عبد الفتاح السيسي وجه بإنشاء أسواق نصف جملة في المحافظات بجانب أسواق الجملة الكبيرة مثل سوق الجملة بأكتوبر والعبور .
وأضاف إبراهيم عشماوي :"أسواق نصف الجملة تكون بنظام حق الانتفاع لزيادة حجم المعروض والحفاظ على أسعار المنتجات باسعار متوازنة حتى نهاية العام الجاري ".
وتابع إبراهيم عشماوي:" نحن في احتياج إلى أسواق نصف الجملة بمساحات متفاوتة وكل منطقة لها الكثافة السكانية الخاصة فيها ومتوسط الاستهلاك ومعدلات الإنفاق ".
وأكمل إبراهيم عشماوي:" أسواق نصف الجملة تبدأ من 2 فدان وحتى 10 أفدنة في المناطق السكانية كثيفة السكان"، مضيفا:"نحن بحاجة إلى أكثر من 100 سوق نصف جملة ".