سايلو فودز .. 7 مكاسب تحققها المدينة الغذائية الجديدة

شهد بالأمس الرئيس عبد الفتاح السيسي، افتتاح المدينة الصناعية الغذائية "سايلو فودز"، بمدينة السادات في محافظة المنوفية، واستمع لعرض تفصيلي عن المدينة ومكونات المشروع.
واستعرض اللواء كرم سالم رئيس مجلس إدارة الشركة الوطنية للمقاولات العامة مكونات المدينة الصناعية سايلو فودز بمدينة السادات، موضحا أن المدينة تقع على مساحة 135 فدانا والمرحلة الأولى 102 فدان بنسبة بناء 50 %، وتضمن الشرح التعريف بالمصانع الموجودة داخل المدينة والطاقة الإنتاجية لكل منها، والورش ومحطات تنقية المياه والمنشآت الإدارية الموجودة داخل المدينة ومصادر الكهرباء الخاصة بها.
6 مصانع غذائية
من جانبه استعرض اللواء أركان حرب تيمور موسى أبو المجد رئيس مجلس إدارة "سايلو فودز"، السلع الاستراتيجية والوجبة المدرسية ومكونات المدينة الصناعية الغذائية الجديدة، وأيضا البنية التحتية للمدينة ومساحة المشروع وطرف التغلب على الصعوبات، مشيرا إلى أن المدينة تضم 6 مصانع غذائية، منها مصانع البسكويت والكرونة والمخبوزات والتي تم افتتاحها بجانب قطاعات النقل وفندق الإقامة.
منتج غذائي متكامل
وفي هذا الصدد، قالت الدكتورة منال عز الدين، الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية، بمركز البحوث الزراعية، إن المدينة الغذائية التى افتتحها الرئيس السيسي، لها أهمية كبرى ومميزات متعددة ستفيد مصر بشكل كبير، مشيرة إلى أن الهدف من تلكل المدينة هو الوصول لمنتج غذائي متكامل وبسعر مناسب، ومضمون صحيا ومطابق للمواصفات وخاضع للجهات الرقابية التابعة للدولة، وبالتالي فإن هذا المشروع بصدد تحسين التغذية المدينة التي ظلت تعاني لفترة طويلة والقضاء على حالات التسمم التي كانت تظهر في بعض الاحيان.
تنوع الأصناف
وأضافت "عز الدين"، خلال تصريحات خاصة ل "صدى البلد"، أن المدينة الغذائية "سايلو فودز"، بها تنوع كبير في المنتجات الغذائية التي ستنتجها، ووصل عدد الأصناف لأكثر من 40 منتج، وبالتالي فإن هذا التنوع في المنتجات سيؤدي إلى فتح شهية الطفل وعدم الشعور بالممل من تكرار صنف أو اثنين يوميا، بجانب القيمة الغذائية الكبيرة.
وأكدت الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية، أن الأصناف التى ستنتجها المدينة الغذائية ستكون مدعمة بالعناصر الغذائية المفيدة بشكل أكبر عن المنتجات التي تنتجها شركات أخرى، مشيرة إلى أنه سيتم تدعيم المواد الغذائية في "سايلو فودز" بالفيتامينات والحديد والكالسيوم والعناصر الغذائية.
أمراض الأطفال المتنوعة
ولفتت إلى أن الأطفال يعانون من أمراض كثيرة جدا، وهو ما تطرق إليه الرئيس عبد الفتاح السيسي في حديثه، والمبادرة التي أطلقها لعلاج السمنة والتقزم والأنيميا، مشيرة إلى أنه يوجد حوالي 4 ملايين طفل يعانون من السمنة، و1.3 مليون طفل يعانون من التقزم، و 8 ملايين طفل يعانون من الأنيميا.
وأشارت إلى أن تلك الأمراض أسبابها بالأساس هو سوء التغذية والخلل في النظام الغذائي، وبرجع ذلك إلى قلة الوعي بدرجة كبيرة، لأن بعض الأشخاص يعتقدون أن الطعام المفيد هو الطعام الغالي والأعلى سعرا، وبالتالي يتجهون إلى الوجبات السريعة والتي تعتمد في إنتاجها على الزيوت والدهون، وبالتالي فإن هذا يسبب خلل في النظام الغذائي لأن الطعام المفيد في الحقيقة هو الذي يحتوي على العناصر الغذائية المتكاملة، وبالتالي فإن جودة الطعام وقيمته الغذائية أهم من سعره.
السمنة بوابة الأمراض
وتابعت: "إن السمنة بوابة للعديد من الأمراض مثل الضغط والقلب والدهون الثلاثية والسكر، وللأسف يعاني بعض الأطفال من تلك الأمراض نتيجة قلة ممارسة الرياضة، كما أن الاباء ينسون أولادهم أمام مواقع التواصل بالساعات بما يسبب زيادة الوزن لأن كيمة الطاقة في الجسم لا يتم إخراجها وبالتالي تتحون لدهون ويزيد وزن الطفل، كما أن السنمة قد ترجع لاسباب وراثية كأن يكون هناك خلل في الهرمونات مثل هرمونات الغدة الدرقية وبالتالي على المريض أن يتابع مع الطبيب المختص".
الأنيميا وعنصر الحديد
ونوهت الدكتور منال عز الدين، أن الأنيميا تحدث نتجية نقص عنصر الحديد في الدنم، ومريض الأنيميا دائما ما يعاني من الصداع والهزال، وذلك لأن الحديد له دور مهم جدا في زيادة مستوى التركيز، وعمل أعضاء الجسم المختلفة بكفاءة، فهو مهم جدا، وتوجد عناصر الحديد في اللحوم والدواجن والأسماك وورق العنب والملوخية والليمون واليوسفي والفراولة والمكسرات والفول السوداني، كما أن فيتامين سي يرفع من امتصاص الحديد.
منتجات الألبان والتقزم
واختتمت قائلة: "الخلل في تناول منتجات الالبان يسبب التقزم وقد يكون سببه أيضا وراثي بجانب عدم تناول منتجات الألبان، والمدينة الغذائية الجديدة ستوفر في وجبات المدرسة للاطفال عبوة لبن وهي مهمة جدا لبناء عظام الاطفال، مع البسكويت بالتمر الغني جدا بالحديد".