يفضل الكثير من الأشخاص تناول البازلاء، فإذا كنت من ضمن هؤلاء يمكنك اكتشاف فوائد البازلاء وماذا يحدث لجسمك عند تناول البازلاء، وفقا لما نشره موقع هيلثي. 10 فوائد لتناول البسلة .. تعرف عليها مش بتاكل خضار ؟.. اعرف تأثيرها على جسمك البازلاء تحسن مستويات الطاقة
البازلاء هي مصدر كبير للبروتين النباتي ، وهو عنصر غذائي حيوي ومصدر للوقود، يحتاجه الجسم فى بناء العضلات ، وللمحافظة على خلايانا وإصلاحها ، ولإنشاء هرمونات وناقلات عصبية ، ولهضم الطعام ، ولحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم ، من بين أشياء أخرى."
البازلاء تساعد على الهضم
يمكن أن تساعد البازلاء أيضًا في تنظيم عملية الهضم بسبب محتواها العالي من الألياف يحتوي كوب واحد من البازلاء على 7 جرامات من الألياف ، وهو ما يمثل 23٪ من ال 30 جرامًا الموصى بتناولها يوميًا" الألياف ضرورية لعملية الهضم الصحية ، لكننا غالبًا لا نحصل على ما يكفي منها البازلاء تساعد على الشعور بالشبع ، وتحسن الهضم والتخلص ، والألياف القابلة للذوبان تساعد أيضًا على خفض الكوليسترول الضار".
البازلاء تشعر بالشبع
عندما تمتلئ بالبروتين ، تنخفض بعض الهرمونات التي تنظم الشهية (مثل الجريلين) . هذا هو السبب في أن الحصول على كمية كافية من البروتين هو جزء أساسي من فقدان الوزن . بالإضافة إلى ذلك ، تظهر الدراسات أنه عند زيادة تناولك للألياف والبروتين ، فمن المحتمل أن تتناول سعرات حرارية أقل على مدار اليوم.
تحتوي البازلاء على العناصر الغذائية الأساسية
البازلاء مثل فيتامينات الطبيعة - فهي مليئة عمليا بكل فيتامين تحتاجه! تشرح كانون أنها "تحتوي على فيتامين أ وفيتامين ج والحديد وفيتامين ب 6 والمغنيسيوم". نظرًا لأن الفيتامينات تلعب دورًا حيويًا في جميع وظائف الجسم - كل شيء بدءًا من دعم جهاز المناعة إلى إصلاح التلف الخلوي - فهذا سبب إضافي لزيادة مصادر الفيتامينات الطبيعية. تحتوي على حمض الفوليك
تحتوي البازلاء أيضًا على مضادات غذائية تسمى حمض الفيتيك ، والتي يمكن أن تمنع امتصاص العناصر الغذائية الأخرى. ومع ذلك ، يوضح كانون أنه "إذا قمت بنقع البازلاء قبل الأكل ، فإن محتوى حمض الفايتك ينخفض. بالإضافة إلى أن البازلاء المطبوخة تحتوي على حمض فيتيك أقل ، ومن غير المحتمل أنك تأكل البازلاء النيئة." يظهر فقط أن الأطعمة المجمدة ليست دائمًا أقل شأنا من الأطعمة الطازجة.
البازلاء مضادة للأكسدة
البازلاء مليئة أيضًا بمضادات الأكسدة التي تحتوي على مادة البوليفينول ، والتي تساعد في مكافحة الضرر الذي تسببه الجذور الحرة. يمكن أن تؤدي المستويات العالية من الجذور الحرة في الجسم إلى الإجهاد التأكسدي والالتهابات ، مما قد يؤدي إلى تلف الحمض النووي الخاص بك ويزيد من خطر الإصابة بأمراض معينة ، مثل السرطان.
البازلاء تحسن نسبة السكر في الدم
نظرًا لمحتواها العالي من الألياف ، يمكن أن تساعد البازلاء في موازنة نسبة السكر في الدم لأن "الألياف تساعد على إبطاء امتصاص السكريات".
