طريقة عمل كيك المشمش في المنزل

كيك المشمش من الحلويات الشهية و اللذيذة التي يمكنك إعدادها و تحضيرها في المنزل بالأخص خلال هذه الأيام في موسم المشمش، فقدمت الشيف نرمين هنو مقدمة برنامج زي السكر طريقة عمل كيك المشمش في المنزل.

مقادير كيك المشمش
توبينج المشمش:
100 جرام دقيق
70 جرام سكر بنى ناعم
60 جرام سكر
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
100 جرام زبدة باردة

كيك:
1 بيضة
60 جرام زبدة
120 ملى حليب
2 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة روح لوز
200 جرام دقيق
150 جرام سكر
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
250 جرام مشمش منزوع النواة ومفروم
50 جرام شرائح لوز

الجليز:
200 جرام سكر بودرة
6 ملعقة كبيرة عصير مشمش
فى موسمه .. 5 وصفات من المشمش الطازج
اكتشف أهم فوائد المشمش.. حماية النظر والكبد والبشرة أبرزها
طريقة تحضير كيك المشمش
للتوبينج:
-يخلط دقيق وسكر بنى وسكر أبيض وقرفة وزبدة وتعجن حتى تصبح ملمسها مفرول
للكيك:
-فى العجان يخفق الزبدة والسكر ثم يضاف البيض والفانيليا وروح اللوز مع استمرار الخفق ثم تضاف المقادير الجافة واللبن ويخفق
- ثم يضاف المشمشم وشرائح اللوز ويخلوا باليد
- ثم يفرد خليط الكيك فى صينية كيك مبطنة بزبدة ومعفرة بالدقيق ثم يفرد التوبينج على الوجه
- ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة 40 دقيقة

للجليز:
-يخلط عصير المشمش مع سكر البودرة
-ويرش الجليز على وجه الكيك