هنتعشى ايه النهاردة .. طاجن فول بالحمص والطحينة وبيض اسكتلندي وسلطة فجل

تحتار النساء في اختيار قائمة طعام مناسبة للعشاء تجمع بين كل العناصر الغذائية المفيدة، وفى نفس الوقت تكون خفيفة ويتم هضمها فى وقت قصير حتى لا تتسبب في مشاكل أثناء النوم، وهذا لا يعنى أن يكون العشاء دائما "جبن ولانشون".
ونقدم لكم بشكل يومي قائمة طعام متنوعة من الأطباق التى تشعرك بالشبع وفى نفس الوقت يمكن تقديمها على مائدة العشاء.
- طريقة عمل طاجن فول بالحمص ل غادة جميل
- مقادير طاجن الفول بالحمص و الطحينة
فول مدمس
مكعبات طماطم
ثوم مفروم
مكعبات فلفل اخضر رومي
حمص
طحينة
خل عنب
ملح فلفل أسود
كمون
شطة
بابريكا
ماء
عصير ليمون
بقدونس مفروم للتزيين
- طريقة تحضير طاجن الفول بالحمص و الطحينة
* نخلط الطحينة مع الثوم والكمون وشطة وبابريكا وملح وقليل من الماء ونقلب
* نضيف عصير الليمون وخل العنب ونقلب جيدا
* نضع زيت ورشة فلفل في طاسة على النار ونشوح الطماطم والحمص
* نضع الفلفل الرومي ونقلب ثم نضيف الفول وخل العنب
* نضع الفول في طاجن وفوقه خليط الطحينة ثم يدخل الفرن لمدة 10 دقائق
* يقدم مزينا بالبقدونس المفروم بالهنا
- طريقة عمل سلطة الفجل الأبيض للشيف شربيني
مقادير سلطة الفجل الأبيض
فجل
بصل
فلفل ألوان هريسة شطة
زيت زيتون
خل ملح فلفل أسود
- طريقة عمل سلطة الفجل الأبيض
* قشري الفجل الأبيض وابشريه شرائح رفيعة طويلة
* قطعي الفلفل الألوان وأضيفي الهريسة ثم قطعي البصل إلى شرائح رفيعة
* أضيفي البقدونس المفروم وزيت الزيتون والملح والفلفل والخل وقدميها
- طريقة عمل بيض اسكتلندي للشيف شربيني
مقادير بيض اسكتلندي
بيض
لحمة مفرومة
بصل
بهارات
زيت
برغل
ملح فلفل
- طريقة عمل بيض اسكتلندي
* افرمي البصل حتى يصبح ناعما وأضيفي البرغل واللحم المفروم واستمري في الفرم
* أضيفي الملح والفلفل والبهارات حتى يصبح لديك عجينة طرية
* اسلقي البيض وقشريه وقسمي العجينة كورا متساوية
* استخدمي كل كرة لتغطية بيضة جيدا من جميع النواحي واقليها في زيت غزير ساخن