يعتبر العدس من أشهر الأطباق التي تتواجد على مائدة الطعام بشكل مستمر لذلك سنقدم لكم طريقة عمل شوربة العدس بطريقة سريعة. مقادير شوربة العدس: كوب عدس ملعقة كبيرة الزيت ملعقة صغيرة الكمون بصلة متوسطة مفرومة 3 ثوم مفروم 2 شرائح جزر 2 حبات طماطم ملعقة صغيرة ملح 3/4 ملعقة صغيرة زعفران 2 كوب شوربة دجاج 2 كوب ماء طريقة عمل شوربة العدس: - قومى بغسل العدس جيدًا ثم اتركيه في المصفاة، ومن ثم ضعى الزيت فى إناء متوسط وقومي بتسخينه على درجة حرارة متوسطة ثم ضعي الكمون وحركي لمدة دقيقتين حتى تشمي رائحته. - أضيفي بعد ذلك البصل وقومي بالتقليب لمدة 4 - 6 دقائق حتى يصبح لونه ذهبي وأضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة. - أضيفي الجزر، الطماطم، الزعفران، الملح، الفلفل والكرفس وقومي بتقليبهم حتى تأخذ الخضراوات طعم البهارات. - ضعي العدس وشوربة الدجاج والماء ثم قومي بتحريك المزيج حتى تختلط مكونات الشوربة تمامًا. - اجعلى المزيج يصل إلى درجة الغليان بعد ذلك اخفضي درجة الحرارة واتركيه لمدة 20 - 25 دقيقة حتى يصبح العدس وباقي المكونات كاملة النضوج. - تذوقي الشوربة وأضيفي المزيد من الملح إذا احتاجت.