أكلات صحية بالدجاج .. 4 وصفات جديدة على سفرتك

تحتاج سفرتك دومًا للتجديد وتقديم أصناف شهية ومختلفة خاصة للأطفال، ومن أسهل ما يمكنك تقديمه لهم اكلات صحية بالدجاج، فهي سريعة التحضير ويحبها الكبار والصغار، بالإضافة إلى فوائدها العديدة لصحة أطفالك والبروتين الذي يحتاجه أجسامهم للنمو.
يمكنك تقديم اكلات صحية بالدجاج بطرق مختلفة وبوصفات سهلة وسريعة لا تتخطى ساعة واحدة، إليكي اكلات صحية بالدجاج شهية لأسرتك :
1- طريقة عمل صدور الدجاج المشوية
مدة التحضير : 50 دقيقة
الكمية: تكفي ل 3 أفراد
المكونات :
3 صدور دجاج
3 حبات بطاطس
3 فصوص ثوم
نصف كوب صلصة طماطم
نصف كوب جبنة باميزان
ملعقة عصير ليمون
ملح و فلفل اسود
كوب زيت زيتون
طريقة تحضير صدور الدجاج المشوية :
قطعي البطاطس شرائح أو مكعبات صغيرة وضيفي عليها رشة زيت زيتون مع ملح وفلفل اسود والثوم المهروس وادخليها الفرن لمدة ربع ساعة، ثم قطعي اغسلي صدور الدجاج واشويها مع زيت الزيتون والملح والفلفل على نار متوسطة و قلبيها على الجانبين حتى تنضج ، ثم اسكبيها في طبق التقديم مع البطاطس.
2- طريقة عمل شاروما فراخ
مدة التحضير : 20 دقيقة
الكمية : تكفي ل 3 افراد
مكونات شاورما فراخ :
نصف كيلو بانيه
2 فص ثوم مهروس
بهارات و ملح وفلفل اسود
زيت
بقدونس
خبز سوري جاهز
طريقة عمل شاورما فراخ :
في مثلاة ضعي الزيت على النار ثم ضيفي شرائح البانيه المقطعة صغيرا وشويحيها ثم ضيفي الملح و الفلفل والبهارات والثوم المفروم، ويمكنك إضافة فلفل ألوان وملعقة روز ماري، وقلبيه جيدا حتى تنضج وضعيها في الخبز الجاهز ولفيه جيدا وزينيها بالقدونس.
3- طريقة عمل كفتة الدجاج
مدة التحضير : ساعة
الكمية : تكفي ل افراد
مكونات كفتة الدجاج :
نصف كيلو صدور دجاج
بقسماط مطحون
بيضة
زيت
بهارات دجاج
زعتر جاف
ثوم بودرة
بصل بودرة
ملح
بقدونس مفروم
طريقة عمل كفتة الدجاج :
افرمي صدور الدجاج جيدا ثم ضعيها في وعاء وضيفي لها البهارات والملح وقلبيها جيدا م ضيفي لها البيضة والبقسماط المطحون وقلبي الخليط جيدا ثم شكليها على شكل دوائر أو أصابع كما ترغبين، ورصيها في صينية مدهونة بالزيت، وأدخليها الفرن حتى تنضج.
4- طريقة عمل دجاج كنتاكي بالمنزل :
مدة التحضير : ساعة
الكمية : يكفي ل 4 أفراد
المكونات :
دجاجةمقطعة ل 8 قطع
2 ملعقة بودرة ثوم
2 ملعقة بودرة بصل
2 ملعقة بابريكا
فلفل أسود
شطة
ملعقة كمون
ملح
كوب حليب
طريقة تحضير دجاج كنتاكي في المنزل :
تشطف قطع الدجاج جيدا و تصفي ، و نقوم بعمل فتحات في الدجاج بالسكين .
نضع 1/2 كمية التوابل علي الدجاج و تخلط معها جيدا .
نضع الدجاج بطبق عميق و نضيف الحليب ، و يخلط و يغطي الطبق ،و يترك بالثلاجة علي الاقل 12 ساعه .
في اليوم التالي ، نجهز كمية من الدقيق ، و نضع باقي كمية التوابل عليه ، و يخلط جيدا .
نرفع الدجاج من التتبيله ، ويوضع بالدقيق و يغطي به جيدا .
نضع الدجاج لثوان في تتبيله الحليب ، ثم يوضع للمره الثانيه في الدقيق ، و يخض جيدا مع الدقيق ، و تقلب باليد ، ثم ترفع بهذا الشكل .
تقلي في زيت غزير ساخن ، حوالي 15 دقيقه ، حراره متوسطة حتي تنضج باستخدام اناء عميق للقلي.