يحدث مرض النقرس نتيجة زيادة حمض اليوريك فى الدم وترسبه فى المفاصل ، فالأشخاص الذين يعانون من نوبات النقرس لا يستطيعون التخلص من حمض اليوريك الزائد ، لذلك قدم الدكتور خالد يوسف خبير التغذية، بعض الأغذية التى تفيد فى التخلص من حمض اليوريك : 1- عصير الليمون له أثر فعال فى علاج داء النقرس، اذ يذيب الأملاح المترسبة فى المفاصل. 2- الأناناس مفيد جدا فى حالات السمنة والتهابات المفاصل. 3- الكركديه مفيد جدا فى حالات النقرس. 4- عصير العنب يعمل على تخفيف نسبة حمض البوليك فى الدم. 5- التفاح: يفيد مغلى قشر التفاح أو عصير التفاح المطبوخ فى علاج النقرس . 6- الخيار يفيد فى علاج النقرس. 7- الكرات مفيد فى علاج النقرس والتهابات المفاصل. 8- أكل الفجل يسكن أوجاع النقرس وآلام المفاصل. 9- منقوع الجرجير مفيد فى علاج النقرس . يصنع نقيع الجرجير بصب نصف لتر من الماء المغلى على 20 جم من أوراق الجرجير. 10- عصير الكرفس مفيد لمعالجة النقرس والتهابات المفاصل، حيث يشرب مقدار نصف كوب يوميا ولمدة 15 – 20 يوما. 11- يستخدم منقوع الزنجبيل قبل الأكل كدواء قوى المفعول فى حالات النقرس. 12- الكريز يساعد في خفض مستويات حمض اليوريك إذا استهلك بشكل منتظم. 13 – شرب كميات كبيرة من الماء .