أصدر الدكتور هشام شوقي مسعود وكيل وزارة الصحة بالشرقية، تعليمات مشددة بضرورة تشديد الرقابة علي المنشآت الغذائية ومتابعة الأسواق بالمحافظة، وضبط المخالف منها حفاظًا علي صحة المواطنين. وتنفيذا لتوجيهات وكيل الوزارة فقد قامت إدارة مراقبة الأغذية بمديرية الشئون الصحية بالشرقية بشن حملات مكثفة لمتابعة ورقابة المنشآت الغذائية والأسواق بالشرقية خلال 6 أشهر. أسفرت جهود هذه الحملات عن إعدام 138 طنا، منها 520 كجم أغذية فاسدة ، وتم ضبط 39 طنا و712 كيلو أغذية، كما تم مخاطبة الجهات المختصة لإغلاق 823 منشأة غذائية لعدم وجود ترخيص ووجود خطر داهم علي الصحة العامة. كما تم تحرير 4977 محضر شرطة ، وسحب 19341 عينة أغذية وإرسالها للمعامل لبيان مدي صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، وذلك بعد المرور علي 7220 منشأة غذائية بالمحافظة بخلاف الأسواق. هذا بالإضافة إلي إصدار عدد 20996 شهادة صحة لمتداولي الأغذية بالمحافظة، وتم إصدار 7405 شهادات لرسائل الأغذية المصدرة ، كما تم التحفظ الصحي علي 2298 رسالة أغذية مستوردة، وتم إصدار 4411 شهادة سعة تخزين للرسائل الغذائية الواردة.