طرق صحية وسريعة لتحضير الرنجة

هل أنت من عشاق تناول الرنجة؟.. إذا كنت أحدهم إليك طرق صحية سهلة وسريعة لتحضيرها لعشاق التجديد
رنجه بالمستردة للشيف أميرة شنب
المقاديرلطريقة تحضير الرنجة :
فيليه رنجة كريمة
مستردة
بصل أحمر مفروم
بصل اخضر مفروم
عصير ليمون
بقدونس فريش
فلفل أسود
توست محمص ملح .
طريقة التحضير للرنجه :
* يخلط البصل الاخضر والاحمر مع عصير الليمون ويقلب
* يضاف اليه الكريمة الحامضة مع فلفل اسود وملح خشن
* تضاف المستردة ويقلبوا جيدا مع البقدونس والرنجة
* يرص الخليط على التوست المحمص
رنجة بالليمون وزيت الزيتون
المقادير لتحضير الرنجة :
سمك رنجة مدخن
ليمون
زيت زيتون
طريقة التحضير للرنجة ..
قومى بشواء الرنجة من الجانبين على النار مباشرة باستخدام الشوكة أزيلى ما تبقى من جلد الرنجة المحروق.
تخلصي من عظم الرنجة وسلسة الظهر والشوك الصغير وقطعي الرنجة الى شرائح ثم وزعيها عليها القليل من زيت الزيتون وعصير الليمون وقدمي الرنجة المشوية بالليمون مع الخبز والبصل الأخضر.
سلطة الرنجة
فى دقائق معدودة يمكنك تحضير سلطة الرنجة بمذاق مميز وطعم لا يقاوم وفقا لموقع "برايت سايد".
- طريقة التحضير 30 دقائق
- وقت التحضير 10 دقائق
- تكفى ل 4 أشخاص
مكونات طريقة تحضير سلطة الرنجة:
1 كيلو رنجة.
4 حبات طماطم مقطعة مكعبات.
3 ثمرات فلفل رومي مقطع حلقات.
2 بصل مقطع حلقات.
1/2 كوب طحينة.
1/4 كوب زيت.
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
طريقة التحضير سلطة الرنجة:
-على نار هادئة تشوى الرنجة جيدًا ثم تخلى من الشوك وتقطع قطع صغيرة وفي إناء عميق توضع الرنجة، وتضاف إليها مكعبات الطماطم والفلفل والبصل وتقلب ثم يضاف للسلطة الطحينة والزيت وعصير الليمون وتقدم.
معجون الرنجة
تقدم الشيف اميرة شنب طريقة تحضير معجون الرنجة.
المقادير لطريقة تحضير الرنجة :
رنجة مخلية
بصل أخضر
طحينة
ملح وفلفل وكمون
عصير ليمون
خل
ثوم مفروم
مياه
عيش توست
طريقة التحضير للرنجة :
* في الكبة ضعي مكعبات الرنجة ثم ضيفي البصل الاخضر ثم ضيفي الطحينة
* ثم تبليها بالملح ،الفلفل ،الكمون ،عصير الليمون ،الخل
* ثم ضيفي الثوم ،قليل من الماء لسهولة الفرم