يبدأ بها المصريون يومهم، المكان المحبب الذي يستمدون منه طاقتهم التي تكفيهم للعمل لساعات طويلة، يصطفون حولها في ألفة ومودة حتى تحسب أنهم عائلة اجتمعت على مائدة طعام، الزحام المعهود في كل شارع من شوارع المحروسة، ورغم اختلاف أشكالها، تبقى عربة الفول قبلة الجائعين البسطاء أو الأغنياء التي يحفظ المصريون أماكن تواجدها عن ظهر قلب.