طريقة تحضير المهلبية الطبقتين فى المنزل

تعد المهلبية من الحلوى البسيط والخفيفة والتي يمكن أن تقدميها في المنزل لأطفالك بعدة طرق مختلفة.
وقدمت الشيف نونا طريقة تحضير المهلبي الطبقتين، وذلك عبر صفحتها الرسمية على فيس بوك، بطريقة بسيطة وغير مكلفة، وسوف يعشقها عائلتك وخصوصا الأطفال، فيما يلي سوف ننقل لكم الوصفة بالتفصيل.
مقادير مهلبية الطبقتين:
( الطبقة الأولى )
نصف لتر حليب
3 ملعقة كبيرة كريم باستري بودر
2 ملعقة كبيرة سكر
فانيليا
باكيت كريم كراميل
( الطبقة الثانية )
نصف كيلو عصير برتقال
3 ملعقة كبيرة نشا
4 ملعقة كبيرة سكر
طريقة تحضير المهلبية الطبقتين:
( لعمل الطبقة الأولى )
1- نحضر حلة ونضع بها الحليب ونضع عليه الكريم باستري باكيت الكريم كراميل ( الكريم فقط بدون الكراميل )، ونضع السكر والفانيليا ونقلب جيدا على البارد بالمضرب السلك، ثم نرفع الحلة على النار وبمجرد ان يسخن الحليب ونقلب سريعا بإستمرار بالمضرب السلك حتى يثقل القوام.
2- ثم نرفعها من على النار ونضعها فى الاكواب أو الكاسات المدهونة بقليل من الماء حتى نصل لثلاث أرباع الكوب، أو الكأس ثم ندخلها الثلاجة حتى تتماسك جيدا.
( لعمل الطبقة الثانية )
3- نحضر حلة ونضع بها عصير البرتقال ونضع عليه النشا ونقلب جيدا بالمضرب السلك حتى تذوب، ونقلب النشا على البارد جيدا، ونضع السكر ونقلب على البارد حتى يذوب السكر.
4- ثم نرفع الحلة على النار ونقلب سريعا بإستمرار حتى يثقل القوام ثم نرفعها من على النار، ونتركها ترتاح لمدة دقائق.
( ل تجميع طبقات المهلبية )
5- نحضر مهلبية الطبقة الاولى من الثلاجة ونصب عليها مهلبية البرتقال فى الجزء المتبقى الفارغ من الكأس، ثم نضع الطبقتين فى الثلاجة حتى تتماسك جيدا.
6- ثم نخرجها ونقوم بالطبطة عليها بأصابعنا بهدوء على الوجه، ونقلبها على طبق التقديم ونضع على الوجه بشر برتقال مخلوط بالسكر وتقدم..