البيتزا بمذاق أشهر المطاعم فى دقائق ب 3 وصفات سريعة

البيتزا من أشهى وألذ الأطباق التي يفضلها الكثير من الأطفال يمكنك تقديمها لهم بمذاق مميز وفي دقائق معدودات.
بيتزا الدجاج للشيف إلهام فتحي
المقادير
عجينة البيتزا الجاهزة
نصف كوب صلصة طماطم
2 ثمرة طماطم
مكعبات صغيرة من الدجاج
كوب مشروم
ثلاث أرباع كوب من الجبن الشيدر
نصف كوب زيتون أسود
ثمرة فلفل أخضر
طريقة التحضير
فى صينية مدهونة بالزيت النباتي ضعى عجينة البيتزا الجاهزة وزعي صلصة الطماطم على العجينة بالتساوي ثم وزعي الدجاج والمشروم ر والبصل والطماطم والزيتون
انثري الجبنة المبشورة على الوجه وادخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقا لمدة 15 دقيقة.
بيتزا البيروني
المقادير لتحضير البيتزا.. وفقا لموقع بولد سكاي:
1 كوب دقيق
1 ملعقة بيكنج باودر
1/2 ملعقة ملح ناعم
1 بيضة
لبن حسب الحاجة
4 ملاعق طماطم بيوريه
1 ملعقة كبيرة زعتر
كوب جبنة شيدر
100 جرام ببروني
طريقة التحضير
- تخلط المكونات الجافة سويًا ثم يضاف البيض المخفوق ويخلط جيدًا.
-يضاف لبن حسب الحاجة وتعجن باليد للحصول على عجينة لينة متماسكة ثم تغطى وتترك لمدة نصف ساعة لتتخمر.
- تفرد العجين على قليل من الدقيق ثم توضع فى الفرن حتى تبدأ فى الجفاف ويوضع صوص البيتزا ثم الجبن وباقى المكونات وتدخل الفرن.
بيتزا التونة:
أسرع طريقة لتحضير بيتزا التونة لموقع بولد سكاي الهندي:
المقادير
علبة تونة
3 حبات طماطم
ثوم مفروم
بصل مفروم
ملح وفلفل وبهارات
ملعقة زيت
4 ملاعق كبيرة جبنة بارميزان مبشورة
2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
كوب ماء
نصف ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
* لتحضير العجينة يخلط الدقيق مع الخميرة والملح ويضاف الماء وتدعك العجينة جيدًا. ثم تترك لمدة ساعة حتى تختمر.
* يُقلى الثوم والبصل في مقلاة مع مقدار ملعقة صغيرة زيت.
* تضاف الطماطم إلى المقلاة وتترك على نار خفيفة حتى تذوب كليا. ويمكن هنا إضافة مقدار ملعقة طعام من الكاتشب.
* تضاف التونة بعد تصفيتها من الماء وتمزج جيدًا من الملح والبهار والصلصة.
* ترق العجينة ويفرش فوقها مزيج التونة.
* تضاف الجبنة وتخبز البيتزا في فرن حام حتى تنضج.
أسرار نجاح البيتزا
لضمان نجاح عجينة البيتزا إليك 6 قواعد يجب أن تضعيها فى اعتبارك يقدمها موقع بولد سكاى الهندى:
1- إذا وجدتي صعوبة في تشكيل البيتزا، اتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق ثم عودي لتشكيلها
2- لعمل عجينة بيتزا مختلفة، استخدمي مختلف أنواع الطحين، مثل طحين الخبز والسميد والشعير
3- يفضل استخدام زيت الزيتون لعمل البيتزا بدلا من الزيوت العادية
4- للحصول على أفضل نتيجة لعجينة البيتزا، غطيها وضعيها في المبرد بعد عجنها ودعيها طوال الليل، اخرجيها من المبرد
5- اتركيها مدة 2-3 ساعات حتى تختمر، ثم افرديها في الصينية
6- لعمل بيتزا متساوية السمك، قومي بفرد العجينة بواسطة الشوكة