حاربي الغلاء بأكلات كدابة بتكلفة أقل من نجلاء الشرشابي

نظرا لإرتفاع الأسعار وسوء الظروف الاقتصادية للكثير من الأشخاص يمكنك تحضير أبسط الأكلات على قد الأيد و بأوفر الأسعار التي تمكنك من إسعاد اسرتك لذا تحرص نجلاء الشرشابي على تقديم أفكار مبتكرة للتوفير في الوجبات المحببة للجميع في سلسلة للوصفات الكدابة.
الحمام الكداب:
أكلة الحمام واحدة من الأكلات الغالية مقارنة بكمية اللحم التي توفرها مقارنة بالسعر، لذا جربي وصفة الحمام الكداب المصنوعة من وراك الدجاج المخلية بطريقة خاصة.
طريقة خلي الدجاج لوصفة الحمام الكداب:
المقادير:
أوراك دجاج فيليه
أرز
بصل مبشور
زبدة
حبهان فصوص
ورق لورا
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير:
شوحى الأرز مع البصل فى الزبدة على النار أضيفى الماء حسب كمية الأرز إخلى أوراك الدجاج من العظم و إحشى الدجاج بالأرز ولفيه فى ورق ألومنيوم أسلقى الدجاج المحشى فى الماء المضاف له الحبهان وورق اللورا ضعى الدجاج مع المتبقى من الأرز فى بايركس رشى وجة الدجاج بالملح والفلفل الأسود وادهنيها بالزبدة السايحة أدخلى الدجاج الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها.
الفطير الكداب:
يحتاج عمل الفطير لوقت طويل في تهيئة العجينة، وكمية كبيرة من النوع الفاخر للسمن، حيث تعتمد الفطيرة في رائحتها وطعمها على جودة وكمية السمن، لذا اختصارًا للوقت وتوفيرًا في النفقات، تعرفي على طريقة الفطير الكداب بالجلاش من نجلاء الشرشابي.
طريقة تحضير فطير كداب بالجلاش .
المقادير :
جلاش سمنه
سكر بودرة لبن
طريقة التحضير :
* يدهن ورق الجلاش بالسمنه السايحة ثم يرص فوق بعضه ويطبق على أربع
* تدهن طاسة بالسمنه على النار ويقلب بها الجلاش على الوجهين حتى يحمر لونه
* يرش بالسكر البوردة ويضاف له لقليل من اللبن ليصبح طري ويقدم
البفتيك الكداب:
يحتاج البفتيك لنوع معين من اللحم، أغلى من غيره، لذلك نلجأ في وصفة البفتيك الكداب للحم المفروم، فهو يعطي مساحة أكبر لإضافة البصل والفلفل المفروم وفول الصويا، وبالتالي زيادة الكمية بتكلفة أقل وتحضير نفس الوصفة.
المقادير :
نصف كيلو لحمة مفرومة بصل مبشور نصف كوب بقسماط 2 بيضة قرفة ناعمة زنجبيل بوردة بودرة ثوم بودرة بصل بابريكا ملح فلفل أسود دقيق للتغليف بقسماط للتغليف زيت للقلي
طريقة التحضير
* تخلط اللحمة المفرومة مع البصل والبابريكا والبقسماط والبيضة والملح والفلفل والقرفة والزنجبيل والبصل والثوم البودرة
* يشكل الخليط أقراص ويقلب فى الدقيق ثم البيضة المخفوق مع الملح والفلفل ثم البقسماط
* يقلى فى الزيت حتى تمام النضج ثم يقدم
إليك الفيديوهات لتحضير جميع الأكلات .