«الكركديه» لتخفيف آلام النقرس والروماتيزم وتنشيط عضلة القلب

يعتبر شراب الكركديه من أفضل المشروبات، فهو شراب حمضي ملطف وقابض وخافض للحرارة وملين خفيف للمعدة ويساعد على خفض ضغط الدم المرتفع وتنشيط عضلة القلب وتخفيف آلام النقرس والروماتيزم.
كما أن بذرة الكركديه تحتوي على نسبة زيت تصل إلى 20% وهو زيت ثابت يشبه فى خواصه زيت بذرة القطن ويستخدم فى الطهي والقلي.
ومن فوائد الكركديه الصحية أن الأوراق الحمراء الداكنة له هى سر فوائده الطبية، فهى تحتوى على مضادات الأكسدة التي تقي من السرطان، وهى مفيدة لكبار السن ومرضى القلب والكبد.
وينصح بتناول مشروب الكركديه بعد تناول الأكلات المقلية فى الزيت لأنه يقضى على التأثير السلبي، خاصة إذا تم استخدام الزيت أكثر من مرة.
ولا تتوقف فوائد الكركديه على ذلك، لأنه يساعد على الاسترخاء وخفض الدم وتوسيع الشرايين والأوردة فينشط عضلة القلب، علاوة على مقاومة البرد لاحتوائه على فيتامين "سي".
والكركديه لا يفقد خواصه الفعالة بالغليان، حيث إن فوائده مضمونة سواء كان الكركديه مغليا أو منقوعا، بل قد يساعد الغليان في الحصول على فوائد أكثر لأنه يستخلص المواد الفعالة بكميات أكبر، وجدير بالذكر أن الكركديه لا يؤثر سلبيا على أصحاب الضغط المنخفض، لكن يفضل تناول مشروب آخر أو عدم الإكثار منه للمصابين.
وعما إذا كانت هناك تحفظات معينة لنوعيات من المرض فى التعامل مع الكركديه، فإن هناك حالة واحدة يجب الامتناع معها عن الكركدية وهى خاصة بمرض الكلى لاحتواء الكركديه على "اوكزسيلات الكالسيوم" الذى قد يسبب حصوات أو يشجع عليها بالنسبة للكلى فقط وليس للمرارة.
وتأتى الفائدة الكبرى للكركديه في احتوائه على صبغة حمراء مميزة يمكن استخدامها كمكونات طبيعية للأغذية، فالاتجاه الآن إلى الملونات الطبيعية ومكسبات الطعام الطبيعية، ومعروف أنه أى مادة ملونة صناعيا ضارة جدا بصحة الإنسان وتؤدي إلى الإصابة بسرطان وتليف الكبد، لذا فإن استخدام صبغة الكركديه كملون طبيعي للمواد الغذائية يعتبر خطوة مهمة جداً.