3 طرق مذهلة لعمل السمسمية والحمصية والفسدقية في المنزل

تحتفل الاسر المصرية بعد غد الجمعة بالمولد النبوى الشريف ومن أهم مظاهر هذا الاحتفال هو تناول الحلوى خاصة السمسمية والفولية والحمصية والفسدقية لكن مع ارتفاع الاسعار لن تستطيع بعض الأسر شرائها، لذا نقدم لكم 3 طرق متنوعة لتحضيرها فى المنزل على يد نخبة من خبراء الطهى فى مصر بتكلفة أقل.
الطريقة الأولى "للشيف نجلاء الشرشابى"
لمقادير
3 كوب فول أو حمص أو فسدق أو سمسم محمص
كوب سكر
كوب ماء
رشة ملح ليمون
نصف كوب عسل نحل
ملعقة صغيرة ماء زهر
طريقة التحضير
* إخلطى السكر مع الماء وملح الليمون
* أضيفى عسل النحل وماء الزهر
* إتركى الخليط على النار لمدة 20 دقيقة مع التقليب ثم أضيفى الفول أو الحمص أو الفسدق أو السمسم المحمص
* صبى الخليط وساوى السطح فى صينية ثم إتركيه ليهدأ وقطعيه
* إتركيه حتى يبرد تمامًا ويجف ثم قدميه.
الطريقة الثانية ل"نجلاء الشرشابى"
المقادير
كيلوفول أو حمص أو فسدق أو سمسم محمص
200 جرام سكر
200 جرام عسل جلوكوز
طريقة التحضير
* ذوبي السكر مع عسل الجلوكوز على النار، اضيفي اليه الفول أو الحمص أو الفسدق أو السمسم المحمص
* قلبيهم جيدا حتى يختلط جيدا مع بعضه البعض
* ضعيه في قالب بالشكل المفضل لديكي واتركيه حتى يبرد ثم قدميه.
الطريقة الثالثة ل"سالى فؤاد"
المقادير
200 جرام سكر
30 مل ماء
عصير ليمونة
300 جرام فول أو حمص أو فسدق أو سمسم
طريقة التحضير
* ضعي السكر مع الماء على النار حتى تحصلي على قوام متماسك
* ضيفي الليمون والفول أو الحمص أو الفسدق أو السمسم ثم افردي الخليط على مفرش سيليكون
* اتركيه يجمد وكسريه وقدميه باردا