فطائر البطاطس للشيف نجلاء الشرشابى

يقبل الكثير من الأطفال على تناول البطاطس، ويمكنك تقديمها بشكل مبتكر ومذاق أشهى على طريقة الشيف نجلاء الشرشابى قدمتها فى برنامجها "على قد الإيد".
المقادير:
2 كوب بطاطس
مسلوقة مبشورة أو مهروسة
2 كوب دقيق
ربع كوب زيت
نصف كوب لبن
كوب جبنة بيضاء
باكو بيكنج بودر
رشة ملح
2 بيضة
فانيليا
جبنة رومي
حبة البركة
طريقة التحضير:
* يضرب الزيت والبيض والفانيليا والجبنة البيضاء واللبن
* تضاف البطاطس والدقيق والبيكنج بودر والملح ويقلب الخليط
* يوضع جزء من الخليط فى ورق الكب كيك فى صينية الكب كيك
* توضع الجبنة الرومي المبشورة ويضاف طبقة أخرى من خليط الفطائر
* يرش الوجه بحبة البركة وتوضع فى الفرن حتى تمام النضج وتقدم.