تقديم وجبة طعام شهية ومغذية من أكثر الأشياء التى تؤرق ربة المنزل، لذا نعرض لك اليوم طريقة تحضير 3 أكلات شهية ولذيذة تنال إعجاب أفراد أسرتك من إبداع الشيف شربينى. الطبق الرئيسى مسقعة سمك المقادير: سمك بلطي أرز باذنجان رومي طماطم ثوم كمون ليمون شطة دقيق صلصة طماطم ملح – فلفل زيت طريقة التحضير * قلبي الأرز على النار في قليل من الزيت ثم اضيفي الماء واتركيها لتغلي * اخلطي الكمون والشطة الملح والفلفل وعصير الليمون واخلطيهم جيدا * افتحي السمك من الجانبين ثم تبليه بالخليط ثم الدقيق ثم اقليه في الزيت * قطعي الباذنجان وتبليه ببقية تتبيلة السمك ثم اقليه في الزيت * افرمي الطماطم ثم ضعي زيت في طاسة على النار مع ثوم مفروم واضيفي الطماطم والصلصة والفلفل الحار * ضعي السمك على الباذنجان على الصلصة وادخليه الفرن حتى يكمل نضجه * قدمي الأرز وعليه الصوص ومن ثم السمك. الطبق الجانبى: كاليمارى مقلى. المقادير: كاليمارى ثوم عصير ليمون ملح فلفل دقيق بيض بقسماط الصوص" مايونبز خيار مخلل شبت مفروم بقدونس مفروم عصير ليمون بيض مسلوق ثوم ملح فلفل طريقة التحضير * يتبل الكلمارى بالثوم و عصير اليمون و ملح و الفلفل و الكمون ثم يوضع الكالمارى فى الدقيق و بيض مع البن و البقسماط و يقلى فى الزيت الصوص * يوضع المايونيز مع الخيار مخلل مفروم و عصبر اليمون و بيض مسلوق مفروم و الثوم مهروس مع التوابل و الشبت و البقدونس المفرومين و يقلب ويقدم مع الكاليماري الحلو: عيش السرايا المقادير عيش توست أو ارغفة البيتزا الجاهزة قشطة فستق شربات ثقيل لون أحمر طريقة التحضير * يسخن الشربات ونضع عليه اللون الاحمر في صينية على النار ونتركه حتى يغلي * يوضع العيش التوست بعد ازالة حوافه في الشربات حتى يتشربه تماما * يوضع في طبق التقديم ويزين بالفستق المجروش والقشطة ويقدم الشيف شربيني - الشيف