ينظم في الساعات الاولى من صباح الغد، الاحد، اصحاب محال الاسماك بسوق السمك بالقنطرة بمدينة دمياط، اليوم الاول لموسم البطارخ والفوارغ واعلان حلقة البيع في السادسة صباحا. جدير بالذكر، أن موسم البطارخ والفوارغ يبدأ في الاسبوع الاول من ديسمبر ويستمر لمدة شهر، ويقوم فيه أصحاب محال الاسماك باستخراج البطارخ وبيعها منفصلة باسعار مناسبة للجميع، حيث في تلك الفترة من السنة يكثر وجود البطارخ بالأسماك. وبطارخ أسماك البوري ويبدأ سعر الكيلو المبطرخ من 35 جنيها للبوري الوسط إلى 45 للبوري الكبير بينما يتراوح ثمن كيلو البطارخ من 200 جنيه للحجم الكبير إلى 150 للحجم المتوسط ويقوم تجار الأسماك ببيع فوارغ البورى بسعر 20 جنيها للكيلو من الحجم الكبير و16 جنيها للحجم الصغير.