مجموعة من الفوائد الهامة للصحة والجسم يحصل عليها من يتناول شاي الزنجبيل الأخضر أو إضافته الى السلطة أو الطعام أثناء طهيه. وتقول الدكتوره صفاء الحناوي استشاري التغذية ، إن الزنجبيل الأخضر يحتل مكانه هامة من بين الأعشاب الطبيعية في منح الجسم العديد من الفوائد الهامة له - يقلل من الاحساس بالدوار والرغبة في القيئ - مهدئ لآلام الأسنان - يعالج التهابات المفاصل الروماتيزمية - يعالج الإسهال المؤقت أو المزمن - يسهل وينظم عملية الهضم في الجسم ، ومريح للحركة الدودية في للقولون - يفك تقلصات عضلات البطن ويريح المغص - يحمي من خطر الاصابة بالسرطان لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة - يرفع من أداء مناعة الجسم في حمايته من الأمراض المعدية - يهدئ من التوتر النفسي والعصبي - منشط للدورة الدموية في الجسم