البروكلي من أبرز أنواع الخضراوات عالية القيمة الغذائية، وبالرغم من ذلك فأنه مهمل من ربات البيوت، ونادرًا ما يطهون شربته أو يضفنه إلى السلطة أو أصناف الطعام، وعن فوائد البروكلي الصحية والجمالية يقول الدكتور تامر صلاح استشاري التغذية إنه - يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي من خطر الاصابة بالسرطان بجميع أنواعه - يرفع نسبة هرمون الاستروچين - يخفض من ضغط الدم المرتفع - يخفض نسبة الكوليسترول في الدم مما يكفل الحصول على قوام ممشوق - يرفع من أداء المناعة للجسم - له القدرة على تخليص الجسم من السموم الناتجة عن العمليات الحيوية التي تتم بالجسم - يقلل من نسبة السكر في الدم الأمر الذي يجعله مثاليًا مع حالات الاصابة بمرض البول السكري - يحافظ على صحة القلب والشرايين، ويحمي من انسدادها وأضاف الدكتور تامر صلاح أنه نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة فهو يحمي البشرة من الاصابة بالتجاعيد والخطوط الدقيقة المصاحبة للتقدم في السن، كما يعطي البشرة مظهرًا صحيًا نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من ڤيتامين C يقوم على تفتيح لون البشرة وتوحيد لونها وحمايتها من التأثر بأشعة الشمس الضارة.