تعرف على نسبة الكالسيوم المناسبة لكل فرد في الأسرة والأطعمة الموفرة له

نستهلك يومياً كماً لا بأس به من الكالسيوم والبروتينات من خلال ما نتناوله من أطعمة، لكن يجب أن نتعلم جيداً كيف يمكن استهلاك المناسب لنا من منتجات الألبان للحصول على ما نحتاجه من كالسيوم.
قال الدكتور بهاء ناجى أستشارى التغذية أن ما يصلح لك يبدتى لا يصلح لباقي أفراد الأسرة واليك نسبة الكالسيوم لكل فرد والأطعمة التى توفر تلك النسبة..
— الأطفال مثلاً يحتاجون إلى 800 ملليجرام من الكالسيوم وهو ما يعادل كوب لبن كامل الدسم و30 جراماً من الجبن الجروبار و4 قطع جبن كريم.
-بالنسبة للبالغين .. يجدون احتياجاتهم من البروتينات والكالسيوم في كوب اللبن نصف الدسم مع فيتامينات ( أ ، د ، ب) وللعظم يحتاجون ما يعادل 1200 ملليجرام من الكالسيوم (فنجان لبن 300 ملل + كوب زبادي + قطعة جبن مثلث + 200 ملل ميلك شيك).
— أما الأمهات خاصة الحوامل ، فلا يوجد أفضل من الزبادي لهن ، خاصة مع المشاكل التي يعانين منها في الهضم بسبب الحمل. ويحتوي الزبادي على فيتامين (أ ، ب) إلى جانب الكالسيوم ويساعد أيضاً في نمو الجنين. وتحتاج الأم الحامل إلى 1000 ملليجرام من الكالسيوم يومياً (2 كوب زبادي طبيعي + قطعة جبن شيدر 30 جراماً + 200 جرام جبن قريش خالي الدسم).
— أما بالنسبة لمتبعي نظام غذائي خاص يمكنهم الحصول على احتياجاتهم من خلال الجبن الأبيض خالي الدسم (القريش) وهو غني بالبروتينات (8 جرام/100 جرام ، والكالسيوم 100 إلى 110 جرام ، وفيتامين ب ، كما أنها قليلة السعرات 46 سعراً لكل 100 جرام ، ويحتاج هؤلاء لِما يعادل 900 ملليجرام من الكالسيوم (300 جرام جبن قريش + 2 كوب زبادي طبيعي + كوب لبن خالي الدسم 150 مل).