نقدم لكم طريقة عمل سمك ماكريل فى الفرن بخطوات الشيف شربينى. المقادير: بصل ثوم مستردة زيت طماطم فلفل ألوان كزبرة خضراء سمك ماكريل ملح زعتر عصير ليمون خل فلفل كرات فلفل حار زعتر كرفس طريقة التحضير: -افرمى الثوم مع الخل والمستردة والملح والكمون والفلفل وتبلى السمك به. - إذا اردتى ان يكون مقرمشا ضعيه فى إناء به ماء قبل التحمير بسرعة. -ضعى الزيت فى طاسة على النار ثم ضعى السمك المتبل فيه وعندما ينضج من جهة اقلبيه للجهة الأخرى. -افرمى الفلفل الحار والجزر والبصل باستخدام كبة كهربائية ثم ضيفى الكرفس والفلفل الألوان والكزبرة والكرات والطماطم. -احشى السمك بالخليط وضعى جزء منه فى الطاجن وضعيه فى الفرن. -ضعى السمك وادخليه فرن ساخن لينضج وقدميه ساخنا.