طريقة عمل كفتة السمك للشيف أميرة شنب

المقادير:
سمك فيليه مفروم
مسطردة
بشر ليمون
عصير ليمون
بصل اخضر مفروم
ثوم مفروم
كمون
هوت صوص
بيضة زبدة
دقيق
جزر مبشور
ذرة حلوة
ملح
فلفل اسود
شبت مفروم
بقسماط
طريقة التحضير:
اخلطى السمك المفروم مع المسطردة وبشر الليمون وعصير الليمون.
أضيفى الشبت والبصل والملح والفلفل والثوم المفروم.
اضيفى الكمون والهوت صوص والبيضة ويخلط جيدا.
اضيفى الذرة الحلوة والجزر المبشور ويقلبوا جيدا.
اضيفى الدقيق حتى تتماسك المكونات وشكلي الكفتة.
ارفعى الكفتة فى البقسماط من الجانبين ثم تشوح فى طاسة ساخنة مع زبدة.
اتركيها حتى تنضج من الجانبين وتكتسب اللون الذهبى وتقدم بالهنا.