طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة كالمحترفين

إذا كنتي تريدين عمل شوربة السي فود بالكريمة بنفس احترافية المطاعم، تعرفي على الطريقة من خلال السطور التالية.
المقادير
سمك، رأس سمكة كبيرة (يفضل رأس سمكة وقار)
500 جرام ثمار البحر، سبيط، جمبرى، جندوفلى، قطع سمك
1 1⁄2 ليتر ماء
1 بصلة وسط
1 ملعقة صغيره ملح
1 ملعقة صغيره فلفل أسود
1 ملعقة صغيره بهارات سمك
1 لومي ( ليمون مجفف أسود)
3 فص مستكة
3 حب حبهان
1 ملعقة صغيره كزبرة طازجة
1⁄2 كوب كريم سائل
3 ملعقة كبيرة زيت
الطريقة
1. يسلق رأس السمكة فى 1.5 لتر ماء مع إضافة البصل المقطع و جميع البهارات و اللومى لمدة 20 دقيقة على نار عالية.
2. تصفى الشوربة من رأس السمك ومن البصل و جميع البهارات جيداً
3. يحمر السى فوود فى الزيت لمدة 5 دقائق، تضاف الشوربة المصفاة وتترك على نار متوسطة في قدر مغطى لمدة 15 دقيقة.
4. عندما تصل مرحلة التسوية، تضاف الكريمة والكزبرة الخضراء، يقلب جيدا وتترك لمدة 3 دقائق على النار.
5. ترفع الشوربة من على النار وتقدم ساخنة.