صحة الإسكندرية: حملات لمراقبة الأغذية والتفتيش علي مصانع ومحال إنتاج حلوى المولد

دشنت مديرية الشئون الصحية بالإسكندرية حملة لمراقبة الأغذية والتفتيش علي مصانع ومحال إنتاج حلوى المولد بالمحافظة تستمر حتي ذكري المولد النبوي "الأربعاء" المقبل.
قال وكيل وزارة الصحة بالإسكندرية الدكتور مجدى حجازى؛ أنه تم المرور والتفتيش على 38 منشأة و 8 من الباعة الجائلين، أسفرت عن تحرير 25 محضر جنحة عدم حمل شهادات صحية، و 8 محاضر عدم وجود رخص للباعة الجائبين، و 26 محضر لمخالفة اشتراطات النظافة، بالإضافة إلي ضبط منشأة بها خطر داهم يستوجب إيقاف التشغيل طبقا للقانون.
وأوضح حجازي أن الحملة تستهدف الاطمئنان على جودة وسلامة الأغذية التي تقدم للمواطنين في المناسبات المختلفة والتأكد من عدم تسرب أي أطعمة غير صالحة إلى الأسواق، لافتا إلي أن إدارة مراقبة الأغذية بالمديرية ضبطت كمية من عبوات السمن الطبيعي مغشوشة بإضافة نسبة كبيرة من الزيوت والدهون النباتية وغير صالحة للاستهلاك.
وأضاف أن إجمالي مضبوطات السمن المغشوش بلغت 215 عبوة؛ منها 75 عبوة بمجمع سوق المعمورة - وزن العبوة 1800 جم - لاحتوائها علي صدأ ظاهري من الداخل، ومغشوشة لارتفاع نسبة البيروكسيد ولغشها بإضافة ما لا يقل عن 93% زيوت نباتية، وضبط 22 عبوة سمن بلدي بقري من ماركة أخرى وزن العبوة900 جم مغشوشة لارتفاع رقم البيروكسيد وغشها بإضافة ما لايقل عن 77.27% دهون وزيوت نباتية.
وفى مجمع شيراتون المنتزه تم ضبط 38 عبوة سمن بلدي وزن العبوة 900 لارتفاع رقم البيروكسيد عن الحد المقرر وبإضافة ما لايقل عن 70.45% دهون وزيوت نباتية ، كما تم ضبط 80 علبة سمن طبيعي نقي وزن العلبة 1800 جم غير صالحة للاستهلاك الأدمي لارتفاع نسبة الحموضة ورقم البيروكسيد وغشها بإضافة ما لايقل عن 88.6 دهون وزيوت نباتية.
وعلي الجانب الآخر نجحت مديرية الشئون الصحية من تحرير 4 محاضر خلال حملة تفتيش على بعض محلات بيع الساندوتشات والكشرى بشارع 45؛ لعدم حمل بعض العاملين شهادات صحية ومحضر جنحة صحية لعدم استيفاء اشتراطات النظافة من أحد المطاعم ، وتحرير محضران جنح صحية لمخالفة اشتراطات النظافة لمحل اخر، بالإضافة إلي أخذ عينات أطعمة متنوعة لتحليلها بمعامل مديرية الصحة .
وقامت مديرية الشئون الصحية بتحرير محضر لعدم وجود شهادة صحية ومحضر لعدم استيفاء اشتراطات النظافة لأحد محال الجزارة، وضبط 53 عبوة صلصة طماطم بعد أن ثبت من الفحص أن العينة غير صالحة للاستهلاك الأدمي لاختلاط المحتوي بالصدأ من الداخل والعبوة ( الصفيح ) ، كما تم ضبط عدد 124 عبوة حلاوة طحينية بعد أن ثبت من نتيجة الفحص عدم مطابقة العينة للمواصفة القياسية وجاري العرض علي النيابة العامة.
فيما نجحت إدارة مراقبة الأغذية بضبط 84 عبوة عسل نحل أوزان مختلفة بعد أن ثبت من الفحص أن العينات مغشوشة كيميائيا حيث أنها سكر محول صناعي وليست عسل نحل ، كما تم سحب عينه عسل من ماركة أخرى وثبت من الفحص أن العينة مغشوشة كيميائيا أيضا حيث أنها سكر محول صناعي وليست عسل نحل وجاري العرض علي النيابة العامة.