أكدت نتائج دراسة حديثة فى جامعة ولاية «ياوث داكوتا» أن 4 خضروات تعمل على منع تكرار وانتشار الخلايا السرطانية خاصة لدى من سبق لهم الإصابة الورم، والخضروات الأربعة هى "البروكلى والجرجير والقرنبيط والكرنب». وأشارت الدراسة إلى أنه بعد القضاء على الورم السرطانى بالجسم من خلال العلاج الكيميائى أو الإشعاعى تظل الخلايا الجذعية السرطانية داخل الجسم والتى تشكل حوالى 5 % من الورم، ويمكنها أن تنتقل عن طريق الأوعية الدموية وأن هذه الخلايا صغيرة للغاية ويصعب اكتشافها، ومن هنا تأتى أهمية تناول الأصناف الأربعة من الخضورات والتى تقضى على هذه الخلايا. تعمل الخضروات الأربعة على إطلاق مادة بالفم أثناء مضغها تتسبب فى القضاء على 75 % من الخلايا الجذعية للورم خلال 24 ساعة فقط. فيما أشارت نتائج الدراسة إلى أن عصير الخضروات لا يحقق النتيجة التى يحدثها مضغ الخضروات الأربعة والتى تبين أنها تقضى على الخلايا الجذعية لسرطان عنق الرحم وأنواع أخرى من السرطان. وكانت دراسات سابقة أكدت أهمية البروكلى والسبانخ فى الوقاية من سرطان القولون وتقليل احتمالات الإصابة به، وكذلك أهمية البروكلى فى الوقاية من سرطان المثانة وإبطاء نمو خلايا سرطان الثدى والبروستاتا.