يمكنك صنع الشيش طاووق بسعرات حرارية أقل وفقا للشيف نجلاء يوسف. المقادير: 8 صدور دجاج مخلية ومقطعة مكعبات أو لحم وراك بدون دهون بصلة متوسطة الحجم مبشورة ناعما 6فصوص ثوم كبيرة 6 ملاعق كبيرة زبادى لايت 2معلقة كبيرة بهارات دجاج 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم. 2 معلقة كبيرة مسطردة معلقة صغيرة زعتر مطحون عصير 3 ليمونات و ربع كوب خل أبيض نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون فلفل اخضر مقطع حلو او حار حسب الرغبه طريقة التحضير: -في وعاء يتم خلط جميع المكونات و تضرب بالشوكه ثم نضيف مكعبات الدجاج و يترك طوال الليل فى التتبيله ، ثم يرص فى اسياخ مع بصل و فلفل رومى بالتبادل و يشوى على الشوايه و يقدم مع سلطه خضراء