طريقة عمل "كاسات التشيز كيك بالفراولة" للشيف أماني رفعت

تعرفي على طريقة عمل كاسات التشيز كيك بالفراولة للشيف أماني رفعت.
المقادير:
450 جراما فراولة
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة دقيق ذرة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
للكوكيز :
55 جراما بسكوت دايجستف
25 جراما سكر بنى غامق
رشة قرفة
للكريمة :
175 مل كريمة مخفوقة
170 جراما جبنة كريمية
25 جراما سكر
ملح
1/4 ملعقة صغيرة فانليا
خطوات التحضير:
قومى بتقطيع الفراولة وتخلط مع السكر والدقيق مع عصير االيمون وتشوح فى طاسة مع التقليب المستمر لمدة 15 دقيقة ارفعى الخليط ويدخل الثلاجة لمدة ساعتين حتى يبرد مع الاحتفاظ بالسوائل من الفراولة افرمى البسكوت مع السكر والقرفة حتى يصبح بودرة ثم يخلط مع جزء من الكريمة المخفوقة ويترك جانبا فى بولة اخرى اخلطى الجبنة الكريمية والسكر والملح والفانيليا حتى يتمازج الخليط ثم يتم تركب الطبق كالتالى: ضعى الفراولة ثم البسكوت بالكريمة وقليل من العصير وكذلك حتى يمتلئ الكاس وتقدم بالهنا.