طريقة عمل بسكويت الجبن للشيف "نيفين عباس"

طريقة عمل بسكويت الجبن للشيف " نيفين عباس "
المقادير :
8 ملاعق كبيرة دقيق
1 ملعقة صغيرة مسطرده
4 ملاعق كبيرة جبنة رومي مبشورة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 كوب لبن
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 بيضة
الطريقة :
ينخل الدقيق و عليه البيكنج باودر.
تضاف المسطردة .
يضاف اللبن و الزبدة و تخلط مكونات العجين جميعها حتى تتجانس جيدا .
يتم فرد العجين بالنشابة بسمك نصف سنتيمتر تقريبا، ثم يتم تقطيعها الى اشكال متنوعة حسب الادوات المتاحة لديك ونقطع البسكويت الى اشكال .
ترص في صينية على ورق من الزبدة .
يدهن وجه البسكويت بخليط البيض المخفوق يرش فوقه باقي كمية الجبن الرومي المبشورة .
يخبز في الفرن على درجة حرارة متوسطة و تقدم لمدة ربع ساعة حتى يحمر.