سمبوسك بالزعتر و السمسم على طريقة الشيف أماني رفعت المقادير : شرائح عجين السمبوسك جبن موتزاريلا مبشور 1 كوب زعتر اخضرمفروم 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة لبن ملح و فلفل 1/2 كوب حبة بركة 1/2 كوب سمسم 1 بيضة طريقة التحضير :تفردى عجينة السمبوسك و تحشى على شكل مثلثات ضعى البيضة و تضاف اليها الملح و الفلفل مع الحليب و يخفقوا تغمسى السمبوسك مع البيض المخفوق و الحليب ثم حبة البركة والسمسم تقلى فى الزيت حتى تحمر وتقدم بالهنا..