«الصحة» تحذر من تناول الأسماك المملحة فى أعياد الربيع

حذرت وزارة الصحة، اليوم الأحد، فى بيان لها، من تناول الأسماك المملحة، حتى المعد منها منزليا وذلك لأنه لا توجد طريقة تضمن سلامة هذه الأسماك وخلوها من البكتيريا اللاهوائية.
حيث أكد بيان الوزارة، على الصفحة الرسمية، أن طريقة الإعداد تعتمد بالأساس على توفير بيئة لاهوائية لكى تتخمر الأسماك وتصبح فسيخ، وهي بيئة مناسبة لنمو البكتيريا وإفراز سمومها المسببة لشلل التسمم الممبارى الناتج عن تناول هذه النوعية من الأسماك.