أصدر الدكتور محمد مصطفي حامد وزير الصحة والسكان تعليمات مشددة لجميع قطاعات الوزارة ومديريات الشئون الصحية بالمحافظات برفع حالة الإستعداد في المستشفيات تحسبا لوقوع إصابات تسمم بين المواطنين أثناء الإحتفال بشم النسيم، كما أمر القطاع الوقائي بعمل غرفة متابعة وفرق انتشار سريع من الطب الوقائي لمتابعة اية حالات تسمم أو تلوث غذائي.وقال وزير الصحة ان الوزارة وضعت خطة طبية شاملة لتأمين الإحتفالات بعيد شم النسيم ورفعت درجة الإستعداد بمستشفيات الإخلاء وأقسام الطوارئ ومرافق الإسعاف علي مستوي الجمهورية، كما قررت وقف جميع الأجازات لجميع العاملين بمرفق الإسعاف لمدة 48 ساعة قبل وبعد الإحتفال بشم النسيم. وتابع 'إن الوزارة خصصت 1981 سيارة إسعاف موزعة علي جميع محافظات الجمهورية لتأمين الإحتفال بعيد شم النسيم، لافتا إلي ان هيئة الإسعاف تأكدت من حالة جميع السيارات وصلاحية الأجهزة الطبية بها للعمل، كما تأكدت من توافر جميع المستلزمات الطبية اللازمة.'كما دعمت الوزارة المستشفيات وسيارات الإسعاف والعيادات المتنقلة بالأدوية والمستلزمات الطبية، بالإضافة إلي رفع درجة الإستعداد بغرفة الطوارئ بالإدارة المركزية للرعاية العاجلة'.وقال ان الوزارة وفرت أكياس الدم ومشتقاته من الفصائل المختلفة بالمراكز الإقليمية لنقل الدم بجميع أنحاءالجمهورية، كما رفعت درجة الإستعداد بجميع سيارات التبرع بالدم وأطقمها الطبية للاستعانة بها عند الحاجة. وأضاف 'تم التنبيه علي جميع المستشفيات بمراجعة التجهيزات الطبية والأدوية الإضافية والمستلزمات الطبية واستكمال الناقص منها مع وضع كمية احتياطية من الأدوية والمستلزمات الطبية بمخازن الإدارة المركزية للرعاية الحرجةوالعاجلة لسهولة الوصول إليها عند الحاجة'.وطالبت وزارة الصحة والسكان المواطنين بالإمتناع نهائيا عن تناول الفسيخ لما يمثله من خطر علي الصحة، وحذرتهم من طريقة تحضيره التي غالبا ما تكون غير آمنة من الناحية الصحية لقلة استخدام الملح في تصنيعه.وقالت الوزارة في تحذيرها أن الأسماك النافقة قد تستخدم بعد تعرضها لأشعة الشمس ثم إنتفاخها وتحللها وإنبعاث منها الرائحة الكريهة، حيث يضاف إليها بعد ذلك قليل من الملح ويتم بيعها علي أنها فسيخ بعد 3 أو 4 أيام.وقال الدكتور محمد مصطفي حامد وزير الصحة، إن الخطر الذي يمثله تناول هذا النوع من الفسيخ قد يصل إلي الشلل التام أو الوفاة. وناشد وزير الصحة المواطنين التوجه إلي أقرب مستشفي أو مركز علاج سموم فور ظهور أي أعراض مرضية عليهم خلال 24 ساعة من تناول الفسيخ لإنقاذ حياتهم، حيث يتم إعطاء المصاب المصل المضاد للسم عن طريق الحقن الوريدي ليتعادل مع جزيئات السم الذي يؤثر علي الجهاز العصبي للإنسان، وتصل تكلفة علاج المريض الواحد إلي 75 ألف جنيه.وأشار إلي أن الأعراض الأولي للتسمم تظهر خلال فترة من 8 إلي 12 ساعة من تناول الفسيخ الملوث وهي زغللة في العين وازدواجية في الرؤية وجفاف بالحلق وصعوبة في البلع وضعف بالعضلات تبدأ بالأكتاف والأطراف العليا وتنتقل إلي باقي الجسم وضيق وفشل في وظائف التنفس من الممكن أن تؤدي إلي الوفاة.وأضاف أن السموم الموجودة في الفسيخ لا يبطل مفعولها وتأثيرها علي الإنسان إلا إذا تعرض الفسيخ لدرجة حرارة 100 درجة مئوية لمدة عشر دقائق مثل القلي في الزيت.