"لحم بالكاري" وصفة سهلة نقدمها لك سيدتي.. تعرفي عليها

وصفة لحم بالكاري بالطريقة الأصلية، دللي عائلتك بتحضير لحم بالكاري بأسهل طريقة وطعم شهي جدا تحبه أسرتك وهي علي النحو التالي:
الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
ساق ضأن : 1 كيلو (لحم بدون عظم)
الزيت النباتي : ملعقة صغيرة
البصل : كوب ونصف (مقطع شرائح)
الثوم : 5 فصوص (حبات كاملة)
هيل : 3 حبات
ورق غار : 2 ورقة
القرفة : عود
الكزبرة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
بابريكا : ملعقة كبيرة
الزنجبيل : ملعقتان كبيرتان (طازج ومفروم)
غارام ماسالا : ملعقتان صغيرتان (خليط من البهارات الهندية)
الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
الكركم : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
الثوم : فصّان (مقطع)
طماطم : كوبان (ناضجة ومفرومة)
الماء : كوب ونصف
ملح : نصف ملعقة صغيرة
كزبرة خضراء : كوب (مفرومة، ويقسم الكوب إلى قسمين)
الأرز : 4 اكواب (طويل الحبة، ومطبوخ)
طريقة التحضير
1. سخني مقلاة غير لاصقة بعد رشها برذاذ الزيت على نار متوسطة.
2. أضيفي لحم الضأن واطبخي لمدة 5 دقائق على الجانبين أو حتى يصبح لونها بنياً ثم أزيلي اللحم من المقلاة.
3. أضيفي ملعقة الزيت في المقلاة وأضيفي البصل والثوم والهال والقرفة واطبخي لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح لون البصل ذهبياً.