دراسة: الفستق بديلا للكافيين بالقهوة لتجنب الاضرار الصحية

أثبتت دراسة طبية بريطانية جديدة أنه يمكن إضافة الفستق بدلا من الكافيين علي القهوة، حيث يحافظ علي نكهتها وطعمها دون الشعور بأي تغيير في الطعم
وبإضافة الفستق علي القهوة نتخلص من مضارالكافيين العديدة التي تؤثر علي الجهاز المناعي للأنسان.
وقال الباحثون بجامعة "يوركشاير" البريطانية أنهم أختاروا نوعا خاصا من الفستق تنتجه شجرة "تربنتين" وقاموا بتعديل خواصه الكيميائية عن طريق التحميص لمدة 20 دقيقة تحت 200 درجة مئوية مما أكسبه نفس القيمة الغذائية والنكهة المحببة لحبوب البن المحمصة .
وأضاف الباحثون أن طريقة التحميص يتم أجراؤها بأسلوب علمي ، والتي أثبتت أنها وسيلة صحية وسهلة ورخيصة في نفس الوقت .