يعتبر الكمون من اشهر التوابل في المطبخ العربي الا انه في حقيقة الامر تمتد الاهمية العلمية للكمون الي العديد من الجوانب, حيث أكدت الابحاث عن تاثير الكمون أجابيا علي الرشاقة و الجمال, حيث اشارت الابحاث بذور الكمون تعمل علي خفض مستويات السكر في الدم وبالتالي يساعد في الحفاظ علي مستويات المحتوي الدم السليم في الجسم و تتمثل اهمية الكمون فيما يلي : '1' تقوية مناعة الجسم '2' علاج الانيميا '3' يساعد علي تقوية عملية التمثيل الغذائي '4' علاج نزلات البرد '5' انقاص الوزن '6' المساعدة في الحفاظ علي نضارة البشرة.