أكد رجب شحاتة رئيس شعبة الأرز بغرفة الحبوب باتحاد الصناعات أن قرار وزير التجارة والصناعة المهندس رشيد محمد رشيد بفرض حظر تصدير الأرز سيمنع تلاعب التجار في أسعار الأرز بعد زيادة المعروض منه بالسوق المحلي وسيعمل علي استقرار الأسعار بالسوق. وكان المهندس رشيد قد أصدر قرارا مساء الاثنين بحظر التصدير حتي عام 2011 للحفاظ علي توافر الأرز في السوق المحلية بأسعار مناسبة للمواطنين خاصة مع الارتفاع الكبير في أسعار المستورد. يشار إلي أن أسعار الأرز الشعير كانت قد شهدت ارتفاعا ملحوظا خلال الأيام الماضية حيث وصل سعر الطن إلي 1600 جنيه بزيادة قدرها 300 جنيه عما كان عليه خلال شهر رمضان. وفي يونيو 2010 أعلنت وزارة التجارة والصناعة المصرية وقف مزايدات تصدير الأرز بسبب نفاد الكميات المخصصة للتصدير لموسم 2009 / 2010، وأكدت ان التصدير خلال الموسم كان استثناء بينما يظل الحظر قائما. وفرضت مصر في مارس/ اذار 2008 حظرا علي تصدير الارز للسيطرة علي ارتفاع تكلفة السلع الاساسية، وكانت الوزارة قالت ان الحظر سيستمر حتي أكتوبر تشرين الاول 2010. وقررت أكبر دولة عربية من حيث عدد السكان تحديد مساحات الارز التي يتم زراعتها خلال عام 2010 علي اساس مليون ومائة الف فدان، علي أن تكون وزارة الموارد المائية والري مسئولة عن توفير مياه الري لهذه المساحة .