الزبادي خالي الدسم يكافح مرض السكر من النوع الثاني

توصلت الابحاث الطبية الحديثة إلي أن الحرص علي تناول الزبادي الخالي الدسم يعمل علي مكافحة فرص الاصابة بمرض السكر النوع الثاني بنسبة تتراوح مابين 2 إلي 28% مقارنة بالاشخاص الذين لا يتناولونه, وذلك وفقا للنتائج الاخيرةالتي تم التوصل اليها بالعدد الاخيرلمجلة 'مرض السكر' علي الانترنت
وأوضح الباحثون أن إرتفاع معدلات إستهلاك منتجات الالبان قليلة الدسم والمخمرة مثل الزبادي وبعض الاجبان يسهم بصورة مباشرة في خفض الخطر النسبي للاصابة بمرض السكر النوع الثاني بنسبة 24%
وشدد الباحثون في معرض أبحاثهم ان الألبان تعد مصدرا هاما للبروتينات والفيتامينات مثل الكالسيوم,
كما انها تحتوي علي الدهون المشبعة والتي لا ينبغي أن تستهلك بكميات عالية وفقا للمباديء التوجيهية الغذائية الحالية.
وأشار الباحثون إلي أن الدراسات السابقة التي عكفت علي تحليل الصلات المحتملة بين مرض السكر وإستهلاك منتجات الالبان لم تتوصل إلي نتائج حاسمة مضيفين أنه قد تكون هذه الاطعمة تلعب دورا هاما في الوقاية من مرض السكر خاصة النوع الثاني إلا أنه هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات والابحاث في هذا الصدد.
وأوضحت 'نيتا فورهي' رئيس وحدة علم الأوبئة بمجلس البحوث الطبية في جامعة 'كامبريدج' وعضو الجمعية الاوروبية لدراسة مرض السكر أن سوق منتجات الالبان هو سوق ذو إستثمارات ضخمة من عدد من الشركات العملاقة مثل دانون و نستلة أكبر صناع الزبادي في العام وهو ما يساهم بصورة كبيرة في تغيير المفاهيم الخاطئة حول القمية الغذائية لمنتجات الالبان.
يأتي ذلك في الوقت الذي تكشف فيه عادات مبيعات الالبان نحو463, 7 مليار دولار في عام 2013, حيث من المتوقع أن ينمو بنسبة أكبر من 46% خلال عام 2018 ليأتي أكبر قدر من هذه المكاسب من منطقة الشرق الاوسط وأفريقيا وفقا لتقديرات 'يورومونيتور'.
ووفقا للاحدث التقديرات الصادرة عن 'الاتحاد الدولي للسكر' فإن المرض يتسبب في وفاة مريض كل ست ثواني ويعاني منه اكثر من 382 مليون شخص حول العالم.
يعاني مرض السكرالنوع الاول عدم قدرتهم مدي الحياة علي إنتاج الانسولين إلا أن مرض النوع الثاني تضطرب هذه القدرة بين الانخفاض والارتفاع والناجم عن البدانة وأنماط حياة غير مستقرة ليعاني الكثير من خلل في آلية تمثيل الانسولين في الجسم.
كانت الابحاث الحديثة قد أستندت علي البيانات المسجلة من أكثر من 25 ألف رجل وسيدة يعيشون في مقاطعة 'نورفولك ' البريطانية ليتم مقارنتها بالسجلات اليومية لمعدلات الاستهلاك اليومي بين أكثر 753 مريض سكر النوع الثاني ليتم تتبعهم لنحو 11 عاما بالاضافة إلي 3, 502 ألف شخص تم أختيارهم عشوائيا مع قياس معدلات إستهلاك منتجات الالبان بين جميع المشاركين.
وأشارت المتابعة والتحليلات أن الاشخاص الذين أنتظموا في تناول منتجات الالبان خالية الدسم كانوا الاقل عرضة للاصابة بمرض السكرالنوع الثاني بمعدلات مرتفعة بالمقارنة بالاشخاص الذين يتناولونها بصورة غير منتظمة