عروسة المولد التقليدية في مصر صامدة أمام الدُمى المستوردة

رغم غرق السوق بالمنتجات المستوردة

يحتفل المسلمون في أنحاء العالم الجمعة بذكرى المولد النبوي الشريف ، فيما تستعد مصانع ومتاجر الحلوى في مصر لهذه المناسبة بأنواع مختلفة من المنتجات التقليدية التي ارتبطت لمولد النبي ومنها "العروسة" و"الحصان" اللذان يصنعان من السكر المعقود.
و يذكر ان الدُمى المصنوعة من السكر تقليد قديم في مصر لكن عدد المصانع التي تنتجها تناقص في السنوات الأخيرة لعدة أسباب منها تدفق كميات كبيرة من الدُمى المصنوعة من البلاستيك والمستوردة من الصين على الأسواق بأسعار زهيدة.
ولم يتبق من مئات المعامل التي كانت تنتج الدمى المصنوعة من السكر في مصر حاليا سوى أربعة ومن هذه المعامل مصنع العربي في منطقة باب البحر الذي تديره نفس الأسرة منذ ستينات القرن الماضي ولا يبدأ المعمل إنتاجه إلا في الأسابيع القليلة السابقة على المولد النبوي.
ويُمزج السكر بالماء ويُغلى على النار حتى يغلظ إلى سمك معين ثم يصب في قوالب ويترك حتى يبرد وتخرج الدمى بعد ذلك من القوالب ثم تلون وتزين وينتج معمل العربي مئات الدمى المصنوعة من السكر لبيعها قبل المولد.
وذكر علي العربي المشارك في ملكية المعمل والذي يتولى إدارته أن دمى المولد المصنوعة من السكر تنتج للحفاظ على التقاليد.
وقال ان موضوع العروسة والحصان بالنسبة لنا عاده ليس عبادة وليس مهما كم سنربح منه لأن المسألة عادة لابد منها.