الكاكاو مع الفاكهة والخضروات يحمي القلب

أكد باحثون المان وامريكان، في ختام المؤتمر السنوي للجمعية الألمانية لأمراض القلب السبت، أن تناول الكاكاو يوميا على مرتين مع مركبات الفلافونول، الموجودة في الطماطم وقشر التفاح والبصل الاحمر، يساعد على تحسن حالة مرضى الأوعية الدموية للقلب.
وأثبتت الأبحاث فاعلية تناول الكاكاو مع تلك المركبات في القدرة على تجديد الأوعية الدموية التي تمد عضلة القلب بالدم وتغيير جدار الأوعية التالفة.
كما أكدت أن زيادة نسبة مركبات الفلافونول في الكاكاو تزيد من الفاعلية خاصة عند تناول مرضى الأوعية الدموية بالقلب لهذا المشروب بشكل منتظم.
والمعروف أن مركبات الفلافونول تساعد على التخلص من النواتج الثانوية السامة الناجمة عن تدمير الخلايا والتفاعلات الكيمائيه السامة في الجسم.
وتتميز هذه المركبات بأنها لا تتأثر بالطبخ على العكس من الكثير من الفيتامينات التي تفقد قيمتها عند طبخها، كما أن هذه المركبات تقي أيضا من آثار الشيخوخة وأمراض القلب والسرطان وغيرها من الأمراض المستعصية.
(د ب أ)